Exploitant / Exploitante agricole

A1416   Agriculture et Pêche, Espaces naturels et Espaces verts, Soins aux animaux · Production

Le métier de Exploitant appartient à la famille « Agriculture et Pêche, Espaces naturels et Espaces verts, Soins aux animaux » (code ROME A1416) : environ 447 000 personnes l’exercent en France, le salaire moyen avoisine 1 949 € net par mois, 76 offres d’emploi sont en ligne actuellement, son taux de retour à l’emploi atteint 36 %.

Définition

L'Exploitant agricole assure la gestion et le développement de son exploitation afin de produire et commercialiser des denrées alimentaires, des matières premières et des produits agricoles. Cultive diverses plantes (céréales, légumes, fruits, etc.) selon les saisons et les conditions climatiques Élève des animaux pour la production de viande, de lait, ou d'autres produits Maintient et répare le matériel et les infrastructures agricoles Commercialise les produits de l'exploitation, en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire Adapte les méthodes de culture et d'élevage aux évolutions technologiques et environnementales

Le métier

L'exploitant agricole dirige une ferme ou un domaine et assure la production de cultures, d'élevage ou des deux. Il prend en charge l'organisation du travail, le choix des productions, le suivi des cultures ou des animaux, ainsi que la gestion économique et administrative de l'entreprise. Au-delà des tâches de terrain liées aux saisons, il décide des investissements, négocie avec les fournisseurs et les acheteurs, et veille au respect des règles sanitaires et environnementales.

Présentation rédigée à partir de l'article « Exploitant agricole » de Wikipédia (licence CC BY-SA).

Aussi appelé : Agriculteur / Agricultrice, Agriculteur / Agricultrice en polyculture, Betteravier / Betteravière, Céréalier / Céréalière, Chef / Cheffe de culture céréalière, Chef / Cheffe de production agricole, Cultivateur / Cultivatrice de grandes cultures, Cultivateur / Cultivatrice de plein champ, Gérant / Gérante d'exploitation agricole, Maïsiculteur / Maïsicultrice, Planteur / Planteuse de café - thé, Planteur / Planteuse de canne à sucre.

Compétences et savoirs

Compétences mobilisées et savoirs associés à ce métier (référentiel ROME 4.0, France Travail).

Conception

  • Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation
  • Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation

Production, Fabrication

  • Entretenir un élevage animal
  • Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes)
  • Gérer les rotations de cultures pour optimiser les rendements
  • Surveiller l'état d'une plantation
  • Analyser les sols pour déterminer les besoins en nutriments des cultures
  • Appliquer un traitement, un produit
  • Sélectionner et appliquer des engrais organiques
  • Surveiller un cheptel animalier
  • Identifier les besoins en renouvellement ou diversification des espèces d'un élevage
  • Monter et régler une installation, une machine
  • Transformer un produit de l'élevage

Soin

  • Dispenser les soins préventifs ou curatifs aux animaux
  • Evaluer le comportement et l'état de santé d'un animal
  • Gérer l'alimentation quotidienne des animaux
  • Agir rapidement en cas d'urgence médicale pour les animaux

Stratégie de développement

  • Piloter la gestion de la production, de l'exploitation
  • Utiliser des outils technologiques agricoles automatisés et de précision (robots, surveillance à distance, etc.)
  • Etablir des partenariats avec des distributeurs
  • Analyser les données de production et ajuster les processus

Gestion des stocks

  • Organiser et contrôler un approvisionnement
  • Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
  • Stocker un produit
  • Conduire des engins agricoles

Développement commercial

  • Commercialiser les produits d'une exploitation
  • Evaluer les coûts de production et définir les prix de vente

Droit, contentieux et négociation

  • Négocier les contrats de vente des produits agricoles

Logistique

  • Organiser le traitement des commandes

Maintenance, Réparation

  • Assurer la maintenance préventive de base des équipements
  • Contrôler le confort des installations pour les animaux
  • Nettoyer les équipements et les zones d'élevage
  • Entretenir un système d'irrigation et d'arrosage

Management

  • Encadrer et coordonner une équipe
  • Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires

Data et Nouvelles technologies

  • Renseigner un registre d'élevage

Qualité

  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Contrôler les conditions de stockage des produits
  • Assurer la traçabilité des produits

Protection des personnes et de l'environnement

  • Appliquer les écogestes dans sa pratique
  • Développer et mettre en place des pratiques agricoles durables
  • Veiller au respect des réglementations techniques et environnementales

Pilotage et maîtrise des coûts

  • Optimiser l'utilisation des ressources en eau
  • Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
  • Négocier avec les fournisseurs pour les achats de produits

Gestion et contrôle

  • Elaborer, suivre et piloter un budget
  • Suivre la comptabilité d'une structure
  • Optimiser la gestion de la trésorerie

Organisation

  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

Faire preuve de persévéranceFaire preuve d'autonomieOrganiser son travail selon les priorités et les objectifs

Savoirs

Domaines d'expertise

  • Agronomie
  • Biologie des végétaux
  • Techniques culturales
  • Agriculture biologique
  • Méthodes d'élevage
  • Diététique animale
  • Maîtrise des outils informatiques et numériques métier
  • Gestion des ressources en eau
  • Evaluation des impacts climatiques

Normes et procédés

  • Normes environnementales
  • Réglementation phytosanitaire
  • Procédures d'entretien de bâtiments agricoles
  • Règles de sécurité
  • Maintenance préventive de matériel agricole

Techniques professionnelles

  • Techniques d'irrigation
  • Techniques d'approche et de manipulation des animaux
  • Gestion des cultures
  • Gestion des récoltes
  • Gestion des déchets agricoles

Produits, outils et matières

  • Fonctionnement des engins agricoles
  • Utilisation de produits phytosanitaires
  • Utilisation d'outils de planification

Certifications et habilitations

  • BTSA métiers du végétal : alimentation, ornement et environnement
  • BTSA agronomie et cultures durables
  • Licence pro mention agriculture biologique : production, conseil, certification et commercialisation
  • Licence pro mention agronomie
  • BPA option travaux de la production animale spécialité polyculture et élevage

Conditions et contexte de travail

Environnement, horaires, public, statuts et structures dans lesquels ce métier s'exerce le plus souvent (référentiel ROME 4.0, France Travail). Repères indicatifs, variables selon le poste.

Conditions d'exercice

  • Déplacements professionnels
  • En extérieur
  • Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux
  • Station debout prolongée
  • Travail avec des animaux

Horaires et rythme

  • Travail saisonnier
  • Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Statuts d'emploi

  • Salarié secteur privé (CDI, CDD)
  • Travailleur indépendant

Structures qui emploient

  • Exploitation agricole

Secteurs qui emploient ce métier : Agriculture, sylviculture · Élevage, pêche · Agriculture et élevage.

🌱 Transition écologique — d'après France Travail, c'est un métier stratégique pour la transition écologique : ses compétences évoluent avec le verdissement de l'économie.

Études et formations

Certifications officielles enregistrées au RNCP (Répertoire national des certifications professionnelles) menant à ce métier — du niveau 3 (CAP) au niveau 8 (doctorat).

  • Agricultures des régions chaudes — Niveau 3 (CAP, BEP) · MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETE ALIMENTAIRE · fiche RNCP (nouvel onglet)
  • Apiculteur — Niveau 4 (Bac, Bac pro) · CTRE FORMATION PROFES PROMOTION AGRICOLE · fiche RNCP (nouvel onglet)
  • Paysan-herboriste — Niveau 5 (Bac+2 : BTS, DUT) · FEDERATION DES PAYSAN-NE-S HERBORISTES · fiche RNCP (nouvel onglet)
  • Élevage et transitions — Niveau 6 (Bac+3/4 : licence, BUT) · MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETE ALIMENTAIRE · fiche RNCP (nouvel onglet)
  • Ingénieur diplômé de l'Ecole nationale supérieure d'agronomie et des industries alimentaires de l'Université de Lorraine - spécialité Agronomie — Niveau 7 (Bac+5 : master, ingénieur) · UNIVERSITE DE LORRAINE / UNIVERSITE DE LORRAINE - ENSAIA ECOLE NAT SUP AGRONOMIE INDUST AL · fiche RNCP (nouvel onglet)
  • ouvrier d'élevage de ruminants et de cultures fourragères — Niveau 3 (CAP, BEP) · MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETE ALIMENTAIRE · fiche RNCP (nouvel onglet)
  • Pédicure pour bovins — Niveau 4 (Bac, Bac pro) · LYCEE GEN TECHNO AGRIC THEODORE MONOD · fiche RNCP (nouvel onglet)
  • Agronomie et cultures durables — Niveau 5 (Bac+2 : BTS, DUT) · MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETE ALIMENTAIRE · fiche RNCP (nouvel onglet)

Se former via le CPF : 1 112 formations éligibles au Compte personnel de formation mènent aux certifications de ce métier, pour un prix moyen constaté de 2 649 € — 3 111 personnes y sont entrées en formation en 2025. Source : Mon Compte Formation (Caisse des Dépôts), catalogue 2026.

Coût rapporté au salaire : ce prix moyen équivaut à environ 1,6 mois du salaire net estimé du métier (1 688 €/mois), avant toute prise en charge du CPF ou d'un financeur.

Parcours détaillés, débouchés et établissements : voir aussi la fiche officielle de l'ONISEP.

Voir les formations sur l'ONISEP (nouvel onglet)

Évolutions de carrière

Métiers vers lesquels évoluer (mobilités ROME).

Conducteur / Conductrice de travaux en entreprise de travaux agricoles Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole Conseiller / Conseillère technique agricole Chargé / Chargée de mission environnement Chargé / Chargée d'étude naturaliste Chargé / Chargée de mission développement territorial Attaché commercial / Attachée commerciale Commercial itinérant / Commerciale itinérante en entreprise de commerce de gros Conseiller / Conseillère en hydraulique agricole Formateur / Formatrice

Recrutement

En 2026, environ 82 619 projets de recrutement sont recensés dans la famille professionnelle de ce métier, dont 41 % jugés difficiles par les employeurs.

Source : France Travail — enquête Besoins en Main-d'Œuvre (BMO). Voir les métiers qui recrutent →

Tension de recrutement

La DARES classe la difficulté de recrutement de la famille « Agriculteurs, éleveurs, sylviculteurs, bûcherons » en catégorie 4/5 — Tensions assez fortes (2021).

À l'échelle locale, le recrutement est jugé en tension forte dans 29 départements sur les 85 où l'indicateur est publié (DARES, 2021).

Haute-Corse (5/5) Morbihan (5/5) Côtes-d'Armor (5/5) Corse-du-Sud (5/5) Haute-Marne (5/5) Lozère (5/5)

Environ 26 910 demandeurs d'emploi (catégorie A) sont inscrits dans cette famille de métiers (2020), après un pic à 26 910 en 2020.

010 00020 00030 00026 910199720082020

Indicateurs au niveau de la famille professionnelle. Source : DARES.

Retour à l'emploi

36 % des demandeurs d'emploi de ce métier retrouvent un emploi de plus d'un mois au cours du trimestre (taux de retour à l'emploi par code ROME).

Source : France Travail — accès à l'emploi des demandeurs d'emploi (2025T2).

Environ 5 540 recrutements (embauches) ont été enregistrés pour ce métier au cours du trimestre — France Travail, 2025T3.

Perspectives à l'horizon 2030

D'après les projections « Les Métiers en 2030 » (DARES × France Stratégie), la famille « Agriculteurs, éleveurs, sylviculteurs » devrait offrir environ 158 200 postes à pourvoir entre 2019 et 2030 : malgré 23 400 suppressions nettes d'emploi et 181 700 départs en fin de carrière à remplacer.

115 % des postes à pourvoir viennent du remplacement des départs en retraite, et non de créations d'emploi : ce métier recrute d'abord pour renouveler ses effectifs vieillissants — un débouché durable pour qui s'y forme aujourd'hui, d'autant que 1 112 formations CPF y mènent.

Profil de la profession (DARES) : ce sont majoritairement des indépendants (non-salariés). Le total des postes à pourvoir d'ici 2030 équivaut à environ 35 % de l'emploi de 2019 (créations et départs cumulés).

Tension à l'horizon 2030 — d'après la DARES, l'arrivée de jeunes débutants ne couvrirait qu'une partie des besoins : il resterait de l'ordre de 65 600 postes à pourvoir au-delà (environ 41 % des besoins de recrutement), signe de difficultés d'embauche durables — un contexte favorable à qui s'y forme aujourd'hui. (besoins de recrutement − jeunes débutants, projection DARES).

Scénario de référence, cumul 2019-2030, au niveau de la famille professionnelle. Source : DARES × France Stratégie, « Les Métiers en 2030 » (2022).

Qui exerce ce métier aujourd'hui ?

Profil des personnes actuellement en emploi dans cette famille professionnelle — enquête Emploi (INSEE) exploitée par la DARES, 2023-2025. Population de référence : environ 359 000 personnes.

Évolution de l'emploi

300 000400 000500 000600 000358 500200420142024

De 2004 à 2024, le nombre de personnes exerçant ce métier a reculé de -30 % (515 000 → 359 000).

Âge

Côté pyramide des âges, c'est un effectif plutôt âgé : 40 % ont 50 ans ou plus, ce qui laisse présager de nombreux départs en retraite à remplacer.

De gauche (15-24 ans) à droite (60 ans et plus) — moins de 30 ans : 23 % · 30-49 ans : 37 % · 50 ans et plus : 40 %.

Statut d'emploi

  • Indépendants49 %
  • CDI39 %
  • CDD7 %
  • Apprentis5 %
  • Intérim0 %

Niveau de diplôme

  • Aucun / brevet7 %
  • CAP-BEP22 %
  • Bac23 %
  • Bac+221 %
  • Bac+3/48 %
  • Bac+5 et +14 %
  • En études6 %

Temps de travail : 12 % des personnes exercent à temps partiel.

Horaires décalés : part des personnes amenées à travailler 17 % la nuit, 56 % le dimanche, 69 % le samedi (au moins occasionnellement).

Ancienneté et mobilité : 57 % occupent leur emploi depuis 10 ans ou plus, 7 % souhaitent en changer.

Employeurs

14 % relèvent du secteur public (État, collectivités, hôpitaux).

14 % Secteur public · 4 % Particuliers employeurs · 46 % TPE (< 10 salariés) · 18 % 10 à 50 salariés · 13 % 50 à 500 salariés · 1 % 500 salariés et +.

Principaux secteurs employeurs : Agriculture, sylviculture et pêche (69 %), Activités de services administratifs et de soutien (9 %), Administration publique (6 %).

Revenus des indépendants : parmi les non-salariés de ce métier, 30 % déclarent un revenu d'activité inférieur à 10 000 € par an (ou un déficit), tandis que 9 % dépassent 50 000 € (revenu annuel d'activité, DARES).

Repère complémentaire : la DARES situe le salaire net médian de la profession autour de 1 840 €/mois (enquête Emploi, mesure et champ différents du salaire indiqué en haut de page).

Source : DARES — Portrait statistique des métiers (nomenclature des familles professionnelles, FAP 2021). Répartitions au niveau de la famille professionnelle du métier.

Où ce métier est le plus présent

Régions concentrant le plus d'emplois de la famille « Agriculteurs, éleveurs, sylviculteurs, bûcherons » (DARES).

Nouvelle-Aquitaine (68 373)Auvergne-Rhône-Alpes (55 353)Occitanie (53 799)Pays de la Loire (42 924)

Où ce métier rémunère le mieux

Salaire mensuel moyen des personnes en poste, par région (France Travail) — au niveau de la famille professionnelle, et pouvoir d'achat immobilier correspondant (m² achetables avec un mois de salaire, prix DVF 2024).

RégionSalaire moyen≈ m² / mois de salaireNiveau
Île-de-France 2 074 € 0,4 m²
Grand Est 2 043 € 1,1 m²
Bourgogne-Franche-Comté 2 031 € 1,1 m²
Normandie 2 013 € 0,9 m²
Pays de la Loire 2 007 € 0,8 m²
Bretagne 1 979 € 0,7 m²

Le salaire brut ne dit pas tout : ajusté au prix de l'immobilier, c'est en Grand Est que ce salaire va le plus loin — un mois de travail y permet d'acheter environ 1,1 m², contre 0,4 m² dans la région la moins favorable du tableau.

Où exercer ce métier ? Les départements les plus favorables

Croisement de trois données réelles : la tension de recrutement (plus elle est forte, plus les postes se libèrent), le salaire régional du métier et le coût du logement. Le pouvoir d'achat immobilier est le nombre de m² qu'un mois de salaire permet d'acheter localement.

Département Tension de recrutement Salaire régional Pouvoir d'achat (m² / mois)
Haute-Marne 5/5 forte 2 043 € 1,7 m²
Creuse 4/5 assez forte 1 926 € 1,8 m²
Lozère 5/5 forte 1 895 € 1,1 m²
Vienne 5/5 forte 1 926 € 1,1 m²
Eure 5/5 forte 2 013 € 1 m²
Orne 4/5 assez forte 2 013 € 1,4 m²
Côtes-d'Armor 5/5 forte 1 979 € 0,9 m²
Finistère 5/5 forte 1 979 € 0,9 m²

Classement des départements les plus favorables du point de vue d'un candidat (débouchés + pouvoir d'achat). Le salaire est mesuré au niveau régional (France Travail), la tension par département (DARES 2021), le prix au m² par département (DVF 2024).

Dernières offres d'emploi

Offres les plus récentes pour ce métier en France, sur 76 au total.

Salaire brut moyen annoncé dans les offres : 2 309 €/mois (équivalent mensuel, sur 36 offres chiffrées collectées)

Donnée indicative issue des annonces (montant brut), à distinguer du salaire net médian INSEE.

Salaire brut moyen constaté : environ 2 164 €/mois (estimé à partir du salaire net observé par l'INSEE, secteur privé) — France Travail relève 1 949 € net/mois pour les personnes en poste : salaire par expérience →.

2 200 €2 300 €2 400 €2 500 €2 600 €27/06/2602/07/2606/07/2613/07/2627/07/26

Répartition par type de contrat (relevé du 27/07/2026) :

66 % CDI 21 % CDD 12 % Intérim 1 % Autres

Temps de travail : 100 % à temps plein, 0 % à temps partiel (parmi les offres le précisant).

Expérience demandée :

53 % Débutant accepté 1 % Moins d'un an 21 % De 1 à 3 ans 4 % Plus de 3 ans 21 % Exigée (non précisée)
0 %25 %50 %75 %05/07/2613/07/2627/07/26

Part de chaque type de contrat parmi les offres, relevé après relevé.

Où recrute-t-on ? Répartition des annonces d’exploitant par département

Concentration des annonces collectées pour le métier d’exploitant. Passez sur un département pour le détail ; cliquez pour sa fiche.

Ain : 2 annoncesAisne : 1 annoncesAllier : 1 annoncesAlpes-de-Haute-Provence : donnée insuffisanteHautes-Alpes : 1 annoncesAlpes-Maritimes : 9 annoncesArdèche : donnée insuffisanteArdennes : 2 annoncesAriège : donnée insuffisanteAube : donnée insuffisanteAude : 3 annoncesAveyron : donnée insuffisanteBouches-du-Rhône : 1 annoncesCalvados : donnée insuffisanteCantal : donnée insuffisanteCharente : donnée insuffisanteCharente-Maritime : 2 annoncesCher : 2 annoncesCorrèze : 1 annoncesCôte-d'Or : donnée insuffisanteCôtes-d'Armor : 2 annoncesCreuse : donnée insuffisanteDordogne : 3 annoncesDoubs : 1 annoncesDrôme : donnée insuffisanteEure : 2 annoncesEure-et-Loir : 2 annoncesFinistère : 5 annoncesCorse-du-Sud : donnée insuffisanteHaute-Corse : donnée insuffisanteGard : 1 annoncesHaute-Garonne : 1 annoncesGers : donnée insuffisanteGironde : donnée insuffisanteHérault : 1 annoncesIlle-et-Vilaine : 3 annoncesIndre : donnée insuffisanteIndre-et-Loire : 3 annoncesIsère : donnée insuffisanteJura : donnée insuffisanteLandes : 5 annoncesLoir-et-Cher : 4 annoncesLoire : 2 annoncesHaute-Loire : donnée insuffisanteLoire-Atlantique : 3 annoncesLoiret : 3 annoncesLot : 1 annoncesLot-et-Garonne : donnée insuffisanteLozère : donnée insuffisanteMaine-et-Loire : 2 annoncesManche : 6 annoncesMarne : donnée insuffisanteHaute-Marne : donnée insuffisanteMayenne : 1 annoncesMeurthe-et-Moselle : 1 annoncesMeuse : donnée insuffisanteMorbihan : 4 annoncesMoselle : donnée insuffisanteNièvre : 2 annoncesNord : 4 annoncesOise : donnée insuffisanteOrne : donnée insuffisantePas-de-Calais : 4 annoncesPuy-de-Dôme : 2 annoncesPyrénées-Atlantiques : 4 annoncesHautes-Pyrénées : donnée insuffisantePyrénées-Orientales : 2 annoncesBas-Rhin : 2 annoncesHaut-Rhin : donnée insuffisanteRhône : donnée insuffisanteHaute-Saône : donnée insuffisanteSaône-et-Loire : donnée insuffisanteSarthe : donnée insuffisanteSavoie : donnée insuffisanteHaute-Savoie : donnée insuffisanteParis : donnée insuffisanteSeine-Maritime : 3 annoncesSeine-et-Marne : donnée insuffisanteYvelines : donnée insuffisanteDeux-Sèvres : 1 annoncesSomme : 2 annoncesTarn : 1 annoncesTarn-et-Garonne : 4 annoncesVar : donnée insuffisanteVaucluse : donnée insuffisanteVendée : 1 annoncesVienne : 4 annoncesHaute-Vienne : 1 annoncesVosges : donnée insuffisanteYonne : donnée insuffisanteTerritoire de Belfort : 1 annoncesEssonne : 1 annoncesHauts-de-Seine : 1 annoncesSeine-Saint-Denis : donnée insuffisanteVal-de-Marne : donnée insuffisanteVal-d'Oise : 2 annonces

Départements les plus actifs : Alpes-Maritimes (9) · Manche (6) · Finistère (5) · Landes (5) · Loir-et-Cher (4). Source : offres France Travail collectées, échelle relative — la carte s'affine à chaque relevé.

  • CONDUCTEUR DE TRAVAUX F/H (nouvel onglet)
    31 - Blagnac
    CDI
    Expérience exigée · Activités des agences de travail temporaire · publiée le 25/07/2026

    Graines & Compétences est une agence de recrutement spécialisée dans les secteurs Agricole, Paysage, Forestier et Agroalimentaire. Les valeurs de Graines & Compétences sont la bienveillance, la réactivité, l'écoute et…

  • CHEF DE CULTURE PRODUCTION DE PLANTS F/H (nouvel onglet)
    17 - Saint-Sulpice-de-Royan
    CDI
    Expérience exigée · Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion · publiée le 25/07/2026

    Entreprise ARC AT Plants, implantée à proximité de Royan, est spécialisée dans la production de plants horticoles et maraîchers destinés aux professionnels. L'entreprise s'appuie sur des installations sous serre…

  • CHARGÉ DE MARKETING AGRICOLE / DÉVELOPPEMENT AGRICOLE - H/F (nouvel onglet)
    MACC · 86 - Châtellerault
    CDI · Travail en journée · Annuel de 3.0E+7 Euros
    Débutant accepté · Commerce de gros (commerce interentreprises) de machines pour l'extraction, la construction et le génie civil · publiée le 24/07/2026

    Description : CHARGÉ MARKETING AGRICOLE / DÉVELOPPEMENT AGRICOLE/ RECONVERSION EX-AGRICULTEUR (H/F) Ancien exploitant agricole, conseiller agricole ou jeune diplômé en agriculture, donnez une nouvelle dimension à votre…

  • CHARGÉ DE MARKETING AGRICOLE / DÉVELOPPEMENT AGRICOLE - H/F (nouvel onglet)
    MACC · 86 - Poitiers
    CDI · Travail en journée · Annuel de 3.0E+7 Euros
    Débutant accepté · Commerce de gros (commerce interentreprises) de machines pour l'extraction, la construction et le génie civil · publiée le 24/07/2026

    Description : CHARGÉ MARKETING AGRICOLE / DÉVELOPPEMENT AGRICOLE/ RECONVERSION EX-AGRICULTEUR (H/F) Ancien exploitant agricole, conseiller agricole ou jeune diplômé en agriculture, donnez une nouvelle dimension à votre…

  • CHARGÉ DE MARKETING AGRICOLE / DÉVELOPPEMENT AGRICOLE - H/F (nouvel onglet)
    MACC · 37 - Tours
    CDI · Travail en journée · Annuel de 3.0E+7 Euros
    Débutant accepté · Commerce de gros (commerce interentreprises) de machines pour l'extraction, la construction et le génie civil · publiée le 24/07/2026

    Description : CHARGÉ MARKETING AGRICOLE / DÉVELOPPEMENT AGRICOLE/ RECONVERSION EX-AGRICULTEUR (H/F) Ancien exploitant agricole, conseiller agricole ou jeune diplômé en agriculture, donnez une nouvelle dimension à votre…

  • Agriculteur / Agricultrice (H/F) (nouvel onglet)
    35 - Saint-Thurial
    CDI · Travail en journée
    Débutant accepté · Programmation informatique · publiée le 24/07/2026

    Start People recrute pour l'un de ses clients spécialisé en agroalimentaire, un(e) ouvrier(e) agroalimentaire expérimenté(e) (H/F). Vous serez encadré(e) par un(e) chef d'équipe et un(e) responsable de l'atelier. Vos…

  • Producteur / Productrice de protéagineux (H/F) (nouvel onglet)
    81 - Parisot
    CDI · Travail en journée · Annuel de 40000.0 Euros à 55000.0 Euros
    5 An(s) · Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire · publiée le 24/07/2026

    Entreprise :Notre client est une structure de référence intervenant dans l'accompagnement et le développement des acteurs d'une filière agricole et industrielle.Son activité s'inscrit au croisement des enjeux…

  • Cultivateur / Cultivatrice de plein champ (H/F) (nouvel onglet)
    45 - Orléans
    CDI · Travail en journée
    Débutant accepté · Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire · publiée le 24/07/2026

    Chambre d'agriculture du Loiret vous propose de donner du sens à vos compétences d'animation de réseau et de conseil agronomique.Rejoignez la Chambre d'agriculture du Loiret et contribuez à construire et déployer des…

  • Gérant / Gérante d'exploitation de grandes cultures (H/F) (nouvel onglet)
    41 - Moisy
    CDI · Travail en journée · Annuel de 30000.0 Euros à 50000.0 Euros
    Débutant accepté · Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire · publiée le 24/07/2026

    Le Prieuré est une exploitation céréalière familiale, transmise depuis 6 générations, cultivant environ 310 hectares dans un parcellaire structuré et performant.Elle est adossée à la SARL Le prieuré, pionnier dans la…

  • Cultivateur / Cultivatrice de grandes cultures (H/F) (nouvel onglet)
    86 - Mignaloux-Beauvoir
    CDD - 11 Mois · Travail en journée · Annuel de 25000.0 Euros à 25000.0 Euros
    3 An(s) · Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire · publiée le 24/07/2026

    Entreprise :La Chambre d'agriculture de la Vienne s'engage à mettre en œuvre le projet des élus pour accompagner le développement d'une agriculture rémunératrice, vivable et en lien avec la société. Elle intervient sur…

Offres diffusées par France Travail — cliquez pour voir le détail et postuler sur le site officiel. Relevé le 27/07/2026.

Voir toutes les offres sur France Travail (nouvel onglet)

Ce métier relève de la famille Agriculture et Pêche, Espaces naturels et Espaces verts, Soins aux animaux (référentiel ROME, code A1416) — voir tous les métiers de la famille.

Se reconvertir : des métiers proches qui recrutent

Depuis le métier d’exploitant, voici des pistes de reconversion proches de vos compétences — issues des mobilités du référentiel ROME — vers des métiers où des postes existent réellement : chaque piste est classée selon la tension de recrutement mesurée par la DARES et le nombre d'offres d'emploi actuellement en ligne. Voir la page reconversion →

Métier Compétences communes Tension de recrutement Où ça recrute le plus Salaire net estimé
Formateur / Formatrice 0 (0 %) 5/5 forte Essonne, Deux-Sèvres, Ain 2 397 €/mois
Attaché commercial / Attachée commerciale 2 (5 %) — — 4 020 €/mois
Conducteur / Conductrice de travaux en entreprise de travaux agricoles 9 (25 %) — — 3 300 €/mois
Commercial itinérant / Commerciale itinérante en entreprise de commerce de gros 1 (4 %) — — 2 077 €/mois
Conseiller / Conseillère technique agricole 0 (0 %) — — 2 915 €/mois

Mobilités professionnelles du référentiel ROME 4.0 (France Travail), croisées avec la tension de recrutement par département (DARES, 2021) et le salaire net mensuel estimé du métier cible. « Où ça recrute » indique les départements où chaque métier est le plus en tension. Le pourcentage rapporte les compétences ROME communes aux deux métiers.

Questions fréquentes sur le métier de Exploitant

Quel est le salaire d’un Exploitant ?

D’après France Travail, un professionnel de cette famille de métiers gagne en moyenne 1 949 € net par mois : environ 1 939 € en début de carrière et jusqu’à 1 958 € pour un profil expérimenté.

Le métier de exploitant recrute-t-il ?

Environ 76 offres d’emploi sont actuellement en ligne pour ce métier en France (France Travail). Les tensions de recrutement sont jugées assez fortes (catégorie 4/5, DARES).

Combien de personnes exercent ce métier ?

Environ 447 000 personnes exercent un métier de la famille « Agriculteurs, éleveurs, sylviculteurs, bûcherons » en France (DARES, 2018).

Est-il facile de retrouver un emploi dans ce métier ?

Environ 36 % des demandeurs d’emploi de ce métier retrouvent un emploi de plus d’un mois au cours du trimestre (France Travail).

Dans quelle région ce métier est-il le mieux rémunéré ?

C’est en Île-de-France que ce métier rémunère le mieux, avec un salaire moyen d’environ 2 074 € par mois.

Vers quels métiers se reconvertir depuis le métier d’exploitant ?

Les mobilités du référentiel ROME croisées avec la tension de recrutement (DARES) désignent notamment : Formateur, Attaché commercial et Conducteur. Ces métiers partagent une partie des compétences de l’exploitant et offrent des débouchés réels (offres d’emploi en ligne et tension de recrutement).

Ce métier aura-t-il des débouchés d’ici 2030 ?

Oui : les projections « Les Métiers en 2030 » (DARES × France Stratégie) estiment à environ 158 200 le nombre de postes à pourvoir dans la famille « Agriculteurs, éleveurs, sylviculteurs » entre 2019 et 2030, en additionnant les remplacements de départs en fin de carrière.

Quelles études pour devenir exploitant ?

8 certifications officielles enregistrées au RNCP mènent à ce métier, par exemple : Agricultures des régions chaudes, Apiculteur et Paysan-herboriste. Niveaux de qualification : du niveau 3 (CAP, BEP) au niveau 7 (Bac+5 : master, ingénieur). Source : France Compétences.

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