Directeur / Directrice de structure d'hébergement touristique

Le métier de Directeur appartient à la famille « Hôtellerie-Restauration, Tourisme, Loisirs et Animation » (code ROME G1408) : environ 201 000 personnes l’exercent en France, le salaire moyen avoisine 3 670 € net par mois, 15 offres d’emploi sont en ligne actuellement, son taux de retour à l’emploi atteint 41 %.

Définition

Le Directeur de structure d'hébergement touristique pilote l'ensemble des activités relatives aux prestations hôtelières dans des établissements touristiques ainsi que dans des espaces de loisirs, d'attractions ou culturels Supervise la gestion quotidienne du ou des établissements, incluant l'accueil, le service et l'entretien Assure la conformité des installations avec les normes de sécurité et d'hygiène Gère le personnel, recrute et forme les nouveaux employés Optimise la rentabilité de la structure et développe des stratégies commerciales Développe des partenariats et des relations avec les acteurs locaux du tourisme Organise et supervise les événements et activités destinés aux clients

Aussi appelé : Directeur / Directrice de résidence de tourisme, Exploitant(e) de structure d'hébergement touristique, Gestionnaire de structure d'hébergement touristique, Responsable de village de vacances, Directeur / Directrice de structure touristique.

Compétences et savoirs

Compétences mobilisées et savoirs associés à ce métier (référentiel ROME 4.0, France Travail).

Savoir-être professionnels

Savoirs

Conditions et contexte de travail

Environnement, horaires, public, statuts et structures dans lesquels ce métier s'exerce le plus souvent (référentiel ROME 4.0, France Travail). Repères indicatifs, variables selon le poste.

Secteurs qui emploient ce métier : Hôtellerie et restauration · Hôtellerie.

Études et formations

Certifications officielles enregistrées au RNCP (Répertoire national des certifications professionnelles) menant à ce métier — du niveau 3 (CAP) au niveau 8 (doctorat).

• Responsable d'entreprise hippique — Niveau 4 (Bac, Bac pro) · MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETE ALIMENTAIRE · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)
• Responsable loisirs tourisme — Niveau 5 (Bac+2 : BTS, DUT) · KLAXON ROUGE · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)
• Tourisme — Niveau 6 (Bac+3/4 : licence, BUT) · UNIVERSITE TOULOUSE II / UNIVERSITE D'ANGERS / MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)
• Tourisme (fiche nationale) — Niveau 7 (Bac+5 : master, ingénieur) · UNIVERSITE D'ANGERS / UNIVERSITE DE MONTPELLIER PAUL-VALERY / LA ROCHELLE UNIVERSITE - UNI · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)
• Accompagnateur de tourisme équestre — Niveau 4 (Bac, Bac pro) · FEDERATION FRANCAISE D EQUITATION · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)
• Assistant manager loisirs hébergement restauration — Niveau 5 (Bac+2 : BTS, DUT) · CCI FRANCE · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)
• Manager de business unit — Niveau 6 (Bac+3/4 : licence, BUT) · GROUPE RENNES SCHOOL OF BUSINESS · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)
• Manager des hébergements touristiques — Niveau 7 (Bac+5 : master, ingénieur) · ESGCV · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)

Se former via le CPF : 254 formations éligibles au Compte personnel de formation mènent aux certifications de ce métier, pour un prix moyen constaté de 5 142 € — 334 personnes y sont entrées en formation en 2025. Source : Mon Compte Formation (Caisse des Dépôts), catalogue 2026.

Coût rapporté au salaire : ce prix moyen équivaut à environ 1,6 mois du salaire net estimé du métier (3 300 €/mois), avant toute prise en charge du CPF ou d'un financeur.

Parcours détaillés, débouchés et établissements : voir aussi la fiche officielle de l'ONISEP.

Voir les formations sur l'ONISEP ↗ (nouvel onglet)

Évolutions de carrière

Métiers vers lesquels évoluer (mobilités ROME).

Recrutement

En 2026, environ 8 922 projets de recrutement sont recensés dans la famille professionnelle de ce métier, dont 35 % jugés difficiles par les employeurs.

Source : France Travail — enquête Besoins en Main-d'Œuvre (BMO). Voir les métiers qui recrutent →

Tension de recrutement

La DARES classe la difficulté de recrutement de la famille « Patrons et cadres d'hôtels, cafés, restaurants » en catégorie 4/5 — Tensions assez fortes (2021).

À l'échelle locale, le recrutement est jugé en tension forte dans 23 départements sur les 46 où l'indicateur est publié (DARES, 2021).

Environ 20 390 demandeurs d'emploi (catégorie A) sont inscrits dans cette famille de métiers (2020), après un pic à 20 390 en 2020.

Indicateurs au niveau de la famille professionnelle. Source : DARES.

Retour à l'emploi

41 % des demandeurs d'emploi de ce métier retrouvent un emploi de plus d'un mois au cours du trimestre (taux de retour à l'emploi par code ROME).

Source : France Travail — accès à l'emploi des demandeurs d'emploi (2025T2).

Environ 520 recrutements (embauches) ont été enregistrés pour ce métier au cours du trimestre — France Travail, 2025T3.

Perspectives à l'horizon 2030

D'après les projections « Les Métiers en 2030 » (DARES × France Stratégie), la famille « Patrons et cadres d'hôtels, cafés, restaurants » devrait offrir environ 76 100 postes à pourvoir entre 2019 et 2030 : 400 créations nettes d'emploi et 75 700 départs en fin de carrière à remplacer.

99 % des postes à pourvoir viennent du remplacement des départs en retraite, et non de créations d'emploi : ce métier recrute d'abord pour renouveler ses effectifs vieillissants — un débouché durable pour qui s'y forme aujourd'hui, d'autant que 254 formations CPF y mènent.

Profil de la profession (DARES) : ce sont majoritairement des indépendants (non-salariés). Le total des postes à pourvoir d'ici 2030 équivaut à environ 38 % de l'emploi de 2019 (créations et départs cumulés).

Tension à l'horizon 2030 — d'après la DARES, l'arrivée de jeunes débutants ne couvrirait qu'une partie des besoins : il resterait de l'ordre de 51 300 postes à pourvoir au-delà (environ 67 % des besoins de recrutement), signe de difficultés d'embauche durables — un contexte favorable à qui s'y forme aujourd'hui. (besoins de recrutement − jeunes débutants, projection DARES).

Scénario de référence, cumul 2019-2030, au niveau de la famille professionnelle. Source : DARES × France Stratégie, « Les Métiers en 2030 » (2022).

Qui exerce ce métier aujourd'hui ?

Profil des personnes actuellement en emploi dans cette famille professionnelle — enquête Emploi (INSEE) exploitée par la DARES, 2023-2025. Population de référence : environ 296 000 personnes.

Évolution de l'emploi

De 2004 à 2024, le nombre de personnes exerçant ce métier a augmenté de +23 % (241 000 → 296 000).

Âge

Côté pyramide des âges, c'est un effectif plutôt âgé : 38 % ont 50 ans ou plus, ce qui laisse présager de nombreux départs en retraite à remplacer.

De gauche (15-24 ans) à droite (60 ans et plus) — moins de 30 ans : 9 % · 30-49 ans : 53 % · 50 ans et plus : 38 %.

Temps de travail : 11 % des personnes exercent à temps partiel.

Horaires décalés : part des personnes amenées à travailler 18 % la nuit, 58 % le dimanche, 78 % le samedi (au moins occasionnellement).

Ancienneté et mobilité : 36 % occupent leur emploi depuis 10 ans ou plus, 8 % souhaitent en changer.

Employeurs

7 % Secteur public · 37 % TPE (< 10 salariés) · 32 % 10 à 50 salariés · 17 % 50 à 500 salariés · 3 % 500 salariés et +.

Principaux secteurs employeurs : Hébergement et restauration (67 %), Fabrication de denrées alimentaires, de boissons et de produits à base de tabac (12 %), Commerce ; réparation d'automobiles et de motocycles (8 %).

Revenus des indépendants : parmi les non-salariés de ce métier, 31 % déclarent un revenu d'activité inférieur à 10 000 € par an (ou un déficit), tandis que 13 % dépassent 50 000 € (revenu annuel d'activité, DARES).

Repère complémentaire : la DARES situe le salaire net médian de la profession autour de 2 411 €/mois (enquête Emploi, mesure et champ différents du salaire indiqué en haut de page).

Source : DARES — Portrait statistique des métiers (nomenclature des familles professionnelles, FAP 2021). Répartitions au niveau de la famille professionnelle du métier.

Où ce métier est le plus présent

Régions concentrant le plus d'emplois de la famille « Patrons et cadres d'hôtels, cafés, restaurants » (DARES).

Où ce métier rémunère le mieux

Salaire mensuel moyen des personnes en poste, par région (France Travail) — au niveau de la famille professionnelle, et pouvoir d'achat immobilier correspondant (m² achetables avec un mois de salaire, prix DVF 2024).

Région	Salaire moyen	≈ m² / mois de salaire	Niveau
Île-de-France	4 015 €	0,7 m²
Provence-Alpes-Côte d'Azur	3 816 €	0,9 m²
Auvergne-Rhône-Alpes	3 640 €	1,2 m²
Guyane	3 611 €	—
Nouvelle-Aquitaine	3 498 €	1,3 m²
Grand Est	3 489 €	1,9 m²

Le salaire brut ne dit pas tout : ajusté au prix de l'immobilier, c'est en Grand Est que ce salaire va le plus loin — un mois de travail y permet d'acheter environ 1,9 m², contre 0,7 m² dans la région la moins favorable du tableau.

Où exercer ce métier ? Les départements les plus favorables

Croisement de trois données réelles : la tension de recrutement (plus elle est forte, plus les postes se libèrent), le salaire régional du métier et le coût du logement. Le pouvoir d'achat immobilier est le nombre de m² qu'un mois de salaire permet d'acheter localement.

Classement des départements les plus favorables du point de vue d'un candidat (débouchés + pouvoir d'achat). Le salaire est mesuré au niveau régional (France Travail), la tension par département (DARES 2021), le prix au m² par département (DVF 2024).

Dernières offres d'emploi

Offres les plus récentes pour ce métier en France, sur 15 au total.

Où recrute-t-on ? Répartition des annonces de directeur par département

Concentration des annonces collectées pour le métier de directeur. Passez sur un département pour le détail ; cliquez pour sa fiche.

Départements les plus actifs : Savoie (16) · Paris (6) · Nord (5) · Isère (3) · Meurthe-et-Moselle (3). Source : offres France Travail collectées, échelle relative — la carte s'affine à chaque relevé.

• Directeur pole Design team (F/H) / projets Palace / Resort internationaux ↗ (nouvel onglet)
  75 - Paris
  CDI
  Débutant accepté · publiée le 26/09/2026

  Je recrute actuellement un(e) Directeur(trice) de Pôle Design & Projets Internationaux pour rejoindre une agence d'architecture et d'architecture d'intérieur reconnue pour la qualité de ses projets dans l'hôtellerie /…

• Un(e) Employé(e) polyvalent(e) en résidence de tourisme (H/F) ↗ (nouvel onglet)
  65 - ST LARY SOULAN
  CDI · 35H/semaine Travail en journée... · Mensuel de 1867.02 Euros - Primes
  Débutant accepté · Agences immobilières · publiée le 23/09/2026

  Nous recherchons un(e) Employé(e) polyvalent(e) en résidence de tourisme pour rejoindre notre équipe à Saint-Lary-Soulan. Prise de poste le 14 décembre 2026 (début de saison hivernale) Notre activité repose sur la…

• Directeur / Directrice de structure d'hébergement touristique (H/F) ↗ (nouvel onglet)
  BELLE-ILE CITADELLE SAS · 56 - Le Palais
  CDI · 39H/semaine Travail en journée · Mensuel de 4500.0 Euros à 5000.0 Euros
  2 An(s) - Banquets et événements · Hôtels et hébergement similaire · publiée le 22/09/2026

  Véritable chef d'orchestre de l'expérience client, le Director of Rooms dirige, inspire et coordonne l'ensemble des activités Rooms depuis la préparation du séjour jusqu'au départ du client. Il garantit une expérience…

• Directeur Adjoint (H/F) ↗ (nouvel onglet)
  VVFVILLAGES LANSLEVILLARD · 73 - VAL CENIS
  Saisonnier - 5 Mois · 35H/semaine Travail en journée... · Mensuel de 2350.0 Euros
  2 An(s) · Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée · publiée le 08/09/2026

  *** SAISON HIVER 2026-2027 *** POSTE NOURRI ET LOGE. Contrat du 16/11/2026 au 10 /04/2027. Expérience réussie sur un poste similaire exigée, idéalement acquise au sein d'un hôtel, d'un village de vacances, d'un camping…

• Responsable de site en résidence de Tourisme F/H - GOELIA LES CHALETS DES DEUX DOMAINES ↗ (nouvel onglet)
  GOELIA LES CHALETS DES DEUX DOMAINES · 73 - Peisey-Nancroix
  CDD - 5 Mois · 35H/semaine · Mensuel de 2300.0 Euros à 2300.0 Euros
  1 An(s) · Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée · publiée le 04/09/2026

  Dans le cadre de l'exploitation d'une résidence de tourisme, nous recherchons un(e) Responsable de Site garant(e) du bon fonctionnement global de l'établissement, de la qualité de service offerte aux clients et de la…

• RESPONSABLE DE SITE ITINERANT (H/F) ↗ (nouvel onglet)
  HABITAT GESTION · 54 - Nancy
  CDI · 39H/semaine Travail en journée · Annuel de 30460.0 Euros - 13ème mois selon convention national de l'immobilier
  1 An(s) · Location de logements · publiée le 03/09/2026

  Responsable de Site Itinérant (H/F) Un poste de terrain, au cœur de nos résidences Vous aimez les environnements variés, les nouveaux défis et les missions qui ont du sens ? Vous souhaitez mettre votre expertise au…

• DIRECTEUR RÉSIDENCE SERVICES H/F ↗ (nouvel onglet)
  DE GRAËT CONSULTING · 02 - Fayet
  CDI · Annuel de 55000.0 Euros à 70000.0 Euros - FIXE + VARIABLE
  5 An(s) · Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion · publiée le 03/09/2026

  DE GRAËT CONSULTING est un cabinet de recrutement et d'approche directe présent sur l'ensemble du territoire grâce à ses bureaux situés à Nantes, Paris, Marseille, Lyon, Lille, Toulouse et Caen. Multi-spécialiste, nous…

• Responsable de Site F/H - Le Terral ↗ (nouvel onglet)
  Le Terral · 34 - Saint-Jean-de-Védas
  CDI · 35H/semaine · Mensuel de 2500.0 Euros à 2500.0 Euros
  2 An(s) · Hôtels et hébergement similaire · publiée le 31/08/2026

  VOS MISSIONS : - Accueillir nos clients et s'assurer du bien-être et du confort client pendant leur séjour - Optimiser le planning des réservations et gestion des demandes d'attributions des hébergements en relation…

• Responsable de site en résidence de Tourisme F/H - GOELIA MORILLON - Les Chalets du Bois de Champelle ↗ (nouvel onglet)
  GOELIA MORILLON - Les Chalets du Bois de Champelle · 74 - Morillon
  CDD - 5 Mois · 35H/semaine · Mensuel de 2300.0 Euros à 2300.0 Euros
  1 An(s) · Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée · publiée le 28/08/2026

  Dans le cadre de l'exploitation d'une résidence de tourisme, nous recherchons un(e) Responsable de Site garant(e) du bon fonctionnement global de l'établissement, de la qualité de service offerte aux clients et de la…

• Directeur / Directrice de structure d'hébergement touristique (H/F) ↗ (nouvel onglet)
  CLASSES ET SEJOURS DU VAL D'ARLY · 73 - Aussois
  Saisonnier - 4 Mois · 35H/semaine Travail en journée... · Mensuel de 2480.0 Euros
  24 Mois · Hôtels et hébergement similaire · publiée le 19/08/2026

  ***Saison hiver 2026-2027*** POSTE LOGE*** Contrat : - Dates : de décembre 2026 à avril 2027 - Type : CDD saisonnier - Heures : 35h/semaine, 2j de congés hebdomadaires - Salaire 2480,00€ brut par mois Lieu : 2 centres à…

Offres diffusées par France Travail — cliquez pour voir le détail et postuler sur le site officiel. Relevé le 28/09/2026.

Voir toutes les offres sur France Travail ↗ (nouvel onglet)

Ce métier relève de la famille Hôtellerie-Restauration, Tourisme, Loisirs et Animation (référentiel ROME, code G1408) — voir tous les métiers de la famille.