Algoculteur / Algocultrice

A1428   Agriculture et Pêche, Espaces naturels et Espaces verts, Soins aux animaux · Production

Le métier de Algoculteur appartient à la famille « Agriculture et Pêche, Espaces naturels et Espaces verts, Soins aux animaux » (code ROME A1428) : environ 24 000 personnes l’exercent en France, le salaire moyen avoisine 2 282 € net par mois, 1 offres d’emploi sont en ligne actuellement, son taux de retour à l’emploi atteint 12 %.

Définition

L'Algoculteur (trice) se définit comme le cultivateur (trice) de la mer. Cultive et récolte des algues alimentaires en bassin ou en milieu marin selon les normes environnementales Sélectionne les sites de culture adaptés aux différentes espèces et surveille la croissance des algues Récolte les algues à maturité en minimisant les impacts sur l'écosystème marin Peut transformer les algues récoltées Peut participer à la recherche et au développement de nouvelles techniques de culture ou à la conception de nouveaux produits à base d'algues

Aussi appelé : Récolteur / Récolteuse d'algues, Producteur / Productrice d'algues.

Compétences et savoirs

Compétences mobilisées et savoirs associés à ce métier (référentiel ROME 4.0, France Travail).

Aménagement

  • Définir le périmètre d'une zone d'intervention
  • Ajuster le niveau d'un plan d'eau

Production, Fabrication

  • Installer en mer des structures telles que des filières flottantes, permettant la culture des algues
  • Optimiser les conditions de croissance des algues
  • Contrôler les paramètres environnementaux des bassins d'algues
  • Récolter les algues de manière durable
  • Sécher et préparer les algues pour la vente
  • Transformer les algues en produits de consommation (compléments alimentaires, cosmétiques, par exemple)

Maintenance, Réparation

  • Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements

Qualité

  • Surveiller la croissance et la santé des algues
  • Analyser la qualité de l'eau pour la culture des algues

Gestion des stocks

  • Gérer les stocks d'algues récoltées
  • Conditionner des produits

Développement commercial

  • Commercialiser les produits d'une exploitation
  • Promouvoir les produits auprès des clients
  • Promouvoir les produits à base d'algues sur le marché
  • Elaborer des stratégies de marketing touristique

Communication

  • Sensibiliser à l'environnement et promouvoir le développement durable

Stratégie de développement

  • Etablir des partenariats avec des distributeurs

Prévention des risques

  • Installer des dispositifs de prévention

Pilotage et maîtrise des coûts

  • Assurer la gestion administrative d'une activité

Protection des personnes et de l'environnement

  • Promouvoir les pratiques d'aquaculture durable
  • Réaliser une étude d'impact environnemental

Management

  • Animer, coordonner une équipe

Organisation

  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Logistique

  • Organiser le traitement des commandes

Gestion et contrôle

  • Réaliser des opérations comptables

Communication, Multimédia

  • Promouvoir les produits artisanaux sur les réseaux sociaux

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomieOrganiser son travail selon les priorités et les objectifsAvoir l'esprit d'équipe

Savoirs

Domaines d'expertise

  • Espèces d'algues
  • Développement de partenariats stratégiques en aquaculture
  • Gestion des cycles de croissance des algues
  • Gestion durable des ressources aquatiques
  • Optimisation de l'espace et des ressources en algoculture
  • Planification de la production des algues

Normes et procédés

  • Réglementations maritimes spécifiques à l'algoculture
  • Evaluation de l'impact environnemental de l'algoculture
  • Gestion des risques en algoculture
  • Normes sanitaires

Techniques professionnelles

  • Méthodes de récolte des algues
  • Séchage et traitement des algues après récolte
  • Techniques d'optimisation de la photosynthèse
  • Techniques de marketing pour produits à base d'algues
  • Techniques de traitement des eaux

Certifications et habilitations

  • Bac pro conduite de productions aquacoles

Conditions et contexte de travail

Environnement, horaires, public, statuts et structures dans lesquels ce métier s'exerce le plus souvent (référentiel ROME 4.0, France Travail). Repères indicatifs, variables selon le poste.

Conditions d'exercice

  • Déplacements professionnels
  • En extérieur
  • En milieu maritime

Statuts d'emploi

  • Salarié secteur privé (CDI, CDD)
  • Travailleur indépendant

Structures qui emploient

  • Exploitation agricole

Secteurs qui emploient ce métier : Agriculture et élevage · Élevage, pêche.

🌱 Transition écologique — d'après France Travail, c'est un métier « vert » : sa finalité même contribue à la protection de l'environnement.

Études et formations

Certifications officielles enregistrées au RNCP (Répertoire national des certifications professionnelles) menant à ce métier — du niveau 3 (CAP) au niveau 8 (doctorat).

Se former via le CPF : 22 formations éligibles au Compte personnel de formation mènent aux certifications de ce métier, pour un prix moyen constaté de 3 029 € — 112 personnes y sont entrées en formation en 2025. Source : Mon Compte Formation (Caisse des Dépôts), catalogue 2026.

Coût rapporté au salaire : ce prix moyen équivaut à environ 0,5 mois du salaire net estimé du métier (5 659 €/mois), avant toute prise en charge du CPF ou d'un financeur.

Parcours détaillés, débouchés et établissements : voir aussi la fiche officielle de l'ONISEP.

Voir les formations sur l'ONISEP (nouvel onglet)

Évolutions de carrière

Métiers vers lesquels évoluer (mobilités ROME).

Animateur / Animatrice d'atelier artistique ou ludique Ouvrier / Ouvrière d'entretien des espaces naturels Pisciculteur / Piscicultrice Saliculteur / Salicultrice Aquaculteur / Aquacultrice Technicien / Technicienne R&D Commis / Commise de cuisine Agent / Agente d'accueil touristique Préparateur / Préparatrice de commandes Gérant / Gérante de magasin d'alimentation générale

Tension de recrutement

La DARES classe la difficulté de recrutement de la famille « Marins, pêcheurs, aquaculteurs » en catégorie 3/5 — Tensions moyennes (2021).

À l'échelle locale, le recrutement est jugé en tension forte dans 7 départements sur les 10 où l'indicateur est publié (DARES, 2021).

Finistère (5/5) Côtes-d'Armor (5/5) Calvados (5/5) Charente-Maritime (5/5) Manche (5/5) Gironde (4/5)

Environ 4 340 demandeurs d'emploi (catégorie A) sont inscrits dans cette famille de métiers (2020), après un pic à 4 340 en 2020.

2 0003 0004 0005 0004 340199720082020

Indicateurs au niveau de la famille professionnelle. Source : DARES.

Retour à l'emploi

12 % des demandeurs d'emploi de ce métier retrouvent un emploi de plus d'un mois au cours du trimestre (taux de retour à l'emploi par code ROME).

Source : France Travail — accès à l'emploi des demandeurs d'emploi (2025T2).

Perspectives à l'horizon 2030

D'après les projections « Les Métiers en 2030 » (DARES × France Stratégie), la famille « Marins, pêcheurs, aquaculteurs » devrait offrir environ 4 500 postes à pourvoir entre 2019 et 2030 : malgré 1 200 suppressions nettes d'emploi et 5 700 départs en fin de carrière à remplacer.

127 % des postes à pourvoir viennent du remplacement des départs en retraite, et non de créations d'emploi : ce métier recrute d'abord pour renouveler ses effectifs vieillissants — un débouché durable pour qui s'y forme aujourd'hui, d'autant que 22 formations CPF y mènent.

Profil de la profession (DARES) : ce sont majoritairement des indépendants (non-salariés). Le total des postes à pourvoir d'ici 2030 équivaut à environ 19 % de l'emploi de 2019 (créations et départs cumulés) — un renouvellement plus limité.

Scénario de référence, cumul 2019-2030, au niveau de la famille professionnelle. Source : DARES × France Stratégie, « Les Métiers en 2030 » (2022).

Qui exerce ce métier aujourd'hui ?

Profil des personnes actuellement en emploi dans cette famille professionnelle — enquête Emploi (INSEE) exploitée par la DARES, 2023-2025. Population de référence : environ 12 000 personnes.

Évolution de l'emploi

5 00010 00015 00020 00011 600200420142024

De 2004 à 2024, le nombre de personnes exerçant ce métier a augmenté de +43 % (8 000 → 12 000).

Âge

Côté pyramide des âges, c'est un effectif plutôt âgé : 39 % ont 50 ans ou plus, ce qui laisse présager de nombreux départs en retraite à remplacer.

De gauche (15-24 ans) à droite (60 ans et plus) — moins de 30 ans : 22 % · 30-49 ans : 39 % · 50 ans et plus : 39 %.

Statut d'emploi

  • CDI51 %
  • Indépendants40 %
  • CDD8 %
  • Intérim1 %
  • Apprentis1 %

Niveau de diplôme

  • Aucun / brevet19 %
  • CAP-BEP25 %
  • Bac31 %
  • Bac+215 %
  • Bac+3/44 %
  • Bac+5 et +4 %
  • En études2 %

Temps de travail : 10 % des personnes exercent à temps partiel.

Ancienneté et mobilité : 47 % occupent leur emploi depuis 10 ans ou plus.

Employeurs

14 % relèvent du secteur public (État, collectivités, hôpitaux).

14 % Secteur public · 4 % Particuliers employeurs · 46 % TPE (< 10 salariés) · 18 % 10 à 50 salariés · 13 % 50 à 500 salariés · 1 % 500 salariés et +.

Principaux secteurs employeurs : Agriculture, sylviculture et pêche (69 %), Activités de services administratifs et de soutien (9 %), Administration publique (6 %).

Revenus des indépendants : parmi les non-salariés de ce métier, 30 % déclarent un revenu d'activité inférieur à 10 000 € par an (ou un déficit), tandis que 9 % dépassent 50 000 € (revenu annuel d'activité, DARES).

Repère complémentaire : la DARES situe le salaire net médian de la profession autour de 1 747 €/mois (enquête Emploi, mesure et champ différents du salaire indiqué en haut de page).

Source : DARES — Portrait statistique des métiers (nomenclature des familles professionnelles, FAP 2021). Répartitions au niveau de la famille professionnelle du métier.

Où ce métier est le plus présent

Régions concentrant le plus d'emplois de la famille « Marins, pêcheurs, aquaculteurs » (DARES).

Bretagne (6 512)Nouvelle-Aquitaine (4 483)Normandie (3 774)Provence-Alpes-Côte d'Azur (2 923)

Où ce métier rémunère le mieux

Salaire mensuel moyen des personnes en poste, par région (France Travail) — au niveau de la famille professionnelle, et pouvoir d'achat immobilier correspondant (m² achetables avec un mois de salaire, prix DVF 2024).

RégionSalaire moyen≈ m² / mois de salaireNiveau
Hauts-de-France 2 716 € 1,3 m²
Île-de-France 2 636 € 0,5 m²
Auvergne-Rhône-Alpes 2 501 € 0,8 m²
La Réunion 2 493 € —
Normandie 2 474 € 1,1 m²
Bretagne 2 403 € 0,9 m²

Où exercer ce métier ? Les départements les plus favorables

Croisement de trois données réelles : la tension de recrutement (plus elle est forte, plus les postes se libèrent), le salaire régional du métier et le coût du logement. Le pouvoir d'achat immobilier est le nombre de m² qu'un mois de salaire permet d'acheter localement.

Département Tension de recrutement Salaire régional Pouvoir d'achat (m² / mois)
Manche 5/5 forte 2 474 € 1,2 m²
Côtes-d'Armor 5/5 forte 2 403 € 1,1 m²
Finistère 5/5 forte 2 403 € 1 m²
Calvados 5/5 forte 2 474 € 0,8 m²
Charente-Maritime 5/5 forte 2 125 € 0,6 m²
Vendée 4/5 assez forte 2 256 € 0,8 m²
Gironde 4/5 assez forte 2 125 € 0,6 m²
Morbihan 3/5 moyenne 2 403 € 0,8 m²

Classement des départements les plus favorables du point de vue d'un candidat (débouchés + pouvoir d'achat). Le salaire est mesuré au niveau régional (France Travail), la tension par département (DARES 2021), le prix au m² par département (DVF 2024).

Dernières offres d'emploi

Offres les plus récentes pour ce métier en France, sur 1 au total.

  • Intervenant Chlore F/H (nouvel onglet)
    38 - Jarrie
    CDI · Travail en journée
    Débutant accepté · publiée le 17/07/2026

    Vous serez intégré(e) au sein de l'atelier dépotage chlore et vous aurez pour principales mission deRespecter les règles et procédures QHSE- Effectuer les prises d'échantillons et les analyses associées- Effectuer les…

Offres diffusées par France Travail — cliquez pour voir le détail et postuler sur le site officiel. Relevé le 27/07/2026.

Voir toutes les offres sur France Travail (nouvel onglet)

Ce métier relève de la famille Agriculture et Pêche, Espaces naturels et Espaces verts, Soins aux animaux (référentiel ROME, code A1428) — voir tous les métiers de la famille.

Se reconvertir : des métiers proches qui recrutent

Depuis le métier d’algoculteur, voici des pistes de reconversion proches de vos compétences — issues des mobilités du référentiel ROME — vers des métiers où des postes existent réellement : chaque piste est classée selon la tension de recrutement mesurée par la DARES et le nombre d'offres d'emploi actuellement en ligne. Voir la page reconversion →

Métier Compétences communes Tension de recrutement Où ça recrute le plus Salaire net estimé
Technicien / Technicienne R&D 2 (6 %) 5/5 forte Eure-et-Loir, Dordogne, Charente-Maritime 2 842 €/mois
Commis / Commise de cuisine 3 (10 %) 4/5 assez forte Haute-Saône, Loiret, Meurthe-et-Moselle 1 981 €/mois
Préparateur / Préparatrice de commandes 5 (16 %) 3/5 moyenne Corse-du-Sud, Finistère, Vendée 1 756 €/mois
Gérant / Gérante de magasin d'alimentation générale 4 (13 %) 4/5 assez forte Corse-du-Sud, Cher, Guadeloupe 1 825 €/mois
Aquaculteur / Aquacultrice 10 (32 %) 3/5 moyenne Finistère, Côtes-d'Armor, Calvados 5 659 €/mois

Mobilités professionnelles du référentiel ROME 4.0 (France Travail), croisées avec la tension de recrutement par département (DARES, 2021) et le salaire net mensuel estimé du métier cible. « Où ça recrute » indique les départements où chaque métier est le plus en tension. Le pourcentage rapporte les compétences ROME communes aux deux métiers.

Questions fréquentes sur le métier de Algoculteur

Quel est le salaire d’un Algoculteur ?

D’après France Travail, un professionnel de cette famille de métiers gagne en moyenne 2 282 € net par mois : environ 2 144 € en début de carrière et jusqu’à 2 436 € pour un profil expérimenté.

Le métier de algoculteur recrute-t-il ?

Environ 1 offres d’emploi sont actuellement en ligne pour ce métier en France (France Travail). Les tensions de recrutement sont jugées moyennes (catégorie 3/5, DARES).

Combien de personnes exercent ce métier ?

Environ 24 000 personnes exercent un métier de la famille « Marins, pêcheurs, aquaculteurs » en France (DARES, 2018).

Est-il facile de retrouver un emploi dans ce métier ?

Environ 12 % des demandeurs d’emploi de ce métier retrouvent un emploi de plus d’un mois au cours du trimestre (France Travail).

Dans quelle région ce métier est-il le mieux rémunéré ?

C’est en Hauts-de-France que ce métier rémunère le mieux, avec un salaire moyen d’environ 2 716 € par mois.

Vers quels métiers se reconvertir depuis le métier d’algoculteur ?

Les mobilités du référentiel ROME croisées avec la tension de recrutement (DARES) désignent notamment : Technicien, Commis et Préparateur. Ces métiers partagent une partie des compétences de l’algoculteur et offrent des débouchés réels (offres d’emploi en ligne et tension de recrutement).

Ce métier aura-t-il des débouchés d’ici 2030 ?

Oui : les projections « Les Métiers en 2030 » (DARES × France Stratégie) estiment à environ 4 500 le nombre de postes à pourvoir dans la famille « Marins, pêcheurs, aquaculteurs » entre 2019 et 2030, en additionnant les remplacements de départs en fin de carrière.

Quelles études pour devenir algoculteur ?

8 certifications officielles enregistrées au RNCP mènent à ce métier, par exemple : Maritime de Conchyliculture, Cultures Marines et Aquaculture. Niveaux de qualification : du niveau 3 (CAP, BEP) au niveau 7 (Bac+5 : master, ingénieur). Source : France Compétences.

Métiers proches