Plâtrier / Plâtrière

Le métier de Plâtrier appartient à la famille « Construction, Bâtiment et Travaux publics » (code ROME F1601) : environ 119 000 personnes l’exercent en France, le salaire moyen avoisine 2 000 € net par mois, 104 offres d’emploi sont en ligne actuellement, son taux de retour à l’emploi atteint 40 %.

Définition

Le Plâtrier / Plâtrière, acteur de la finition des bâtiments, applique du plâtre sur les murs et plafonds pour les lisser et les préparer à la peinture ou la décoration. Collabore avec d'autres corps de métier pour assurer la cohérence et la qualité des finitions Prépare les surfaces, mélange et applique les plâtres selon les spécifications du projet Pose des systèmes d'isolation thermique et acoustique pour améliorer le confort des habitations Peut réaliser des moulures et des ornements décoratifs en staff pour embellir les espaces Peut restaurer des éléments en plâtre dans des bâtiments ou monuments historiques

Le métier

Le plâtrier, parfois appelé plafonneur, est un professionnel du bâtiment dont la spécialité repose sur la mise en œuvre du plâtre. Il monte des cloisons, installe des plafonds suspendus et applique les enduits qui préparent ou habillent les surfaces intérieures. Selon les chantiers, il intervient aussi bien dans des constructions neuves que dans des opérations de rénovation ou de réparation, en autonomie ou avec une équipe. Au sein d'une structure de petite taille, il prend généralement en charge la totalité des tâches liées à son corps de métier.

Présentation rédigée à partir de l'article « Plâtrier » de Wikipédia (licence CC BY-SA).

Aussi appelé : Gypsier / Gypsière, Modeleur / Modeleuse sur plâtre, Plâtrier staffeur / Plâtrière staffeuse, Platrier / Platrière plaquiste, Artisan plâtrier / Artisane plâtrière.

Compétences et savoirs

Compétences mobilisées et savoirs associés à ce métier (référentiel ROME 4.0, France Travail).

Savoir-être professionnels

Savoirs

Conditions et contexte de travail

Environnement, horaires, public, statuts et structures dans lesquels ce métier s'exerce le plus souvent (référentiel ROME 4.0, France Travail). Repères indicatifs, variables selon le poste.

Secteurs qui emploient ce métier : Bâtiment et travaux publics (BTP) · Second Œuvre.

🌱 Transition écologique — d'après France Travail, c'est un métier stratégique pour la transition écologique : ses compétences évoluent avec le verdissement de l'économie.

Études et formations

Certifications officielles enregistrées au RNCP (Répertoire national des certifications professionnelles) menant à ce métier — du niveau 3 (CAP) au niveau 8 (doctorat).

• Staffeur ornemaniste — Niveau 3 (CAP, BEP) · MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)
• Volume staff et matériaux associés — Niveau 4 (Bac, Bac pro) · MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)
• Plâtrier traditionnel — Niveau 3 (CAP, BEP) · MINISTERE DU TRAVAIL DU PLEIN EMPLOI ET DE L' INSERTION · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)
• Matiériste Coloriste en Décor Mural — Niveau 4 (Bac, Bac pro) · E.E.A.M · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)
• Métiers du plâtre et de l'isolation — Niveau 4 (Bac, Bac pro) · MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)

Se former via le CPF : 15 formations éligibles au Compte personnel de formation mènent aux certifications de ce métier, pour un prix moyen constaté de 5 771 €. Source : Mon Compte Formation (Caisse des Dépôts), catalogue 2026.

Coût rapporté au salaire : ce prix moyen équivaut à environ 2,8 mois du salaire net estimé du métier (2 077 €/mois), avant toute prise en charge du CPF ou d'un financeur.

Parcours détaillés, débouchés et établissements : voir aussi la fiche officielle de l'ONISEP.

Voir les formations sur l'ONISEP ↗ (nouvel onglet)

Évolutions de carrière

Métiers vers lesquels évoluer (mobilités ROME).

Recrutement

En 2026, environ 4 824 projets de recrutement sont recensés dans la famille professionnelle de ce métier, dont 54 % jugés difficiles par les employeurs.

Source : France Travail — enquête Besoins en Main-d'Œuvre (BMO). Voir les métiers qui recrutent →

Tension de recrutement

La DARES classe la difficulté de recrutement de la famille « Ouvriers non qualifiés du second oeuvre du bâtiment » en catégorie 5/5 — Fortes tensions (2021).

À l'échelle locale, le recrutement est jugé en tension forte dans 95 départements sur les 98 où l'indicateur est publié (DARES, 2021).

Environ 32 380 demandeurs d'emploi (catégorie A) sont inscrits dans cette famille de métiers (2020), après un pic à 42 860 en 2014.

Indicateurs au niveau de la famille professionnelle. Source : DARES.

Retour à l'emploi

40 % des demandeurs d'emploi de ce métier retrouvent un emploi de plus d'un mois au cours du trimestre (taux de retour à l'emploi par code ROME).

Source : France Travail — accès à l'emploi des demandeurs d'emploi (2025T2).

Environ 300 recrutements (embauches) ont été enregistrés pour ce métier au cours du trimestre — France Travail, 2025T3.

Perspectives à l'horizon 2030

D'après les projections « Les Métiers en 2030 » (DARES × France Stratégie), la famille « OPQ du second œuvre du bâtiment » devrait offrir environ 18 500 postes à pourvoir entre 2019 et 2030 : malgré 5 500 suppressions nettes d'emploi et 24 000 départs en fin de carrière à remplacer.

130 % des postes à pourvoir viennent du remplacement des départs en retraite, et non de créations d'emploi : ce métier recrute d'abord pour renouveler ses effectifs vieillissants — un débouché durable pour qui s'y forme aujourd'hui, d'autant que 15 formations CPF y mènent.

Profil de la profession (DARES) : ce sont majoritairement des postes d'ouvriers peu qualifiés. Le total des postes à pourvoir d'ici 2030 équivaut à environ 16 % de l'emploi de 2019 (créations et départs cumulés) — un renouvellement plus limité.

Tension à l'horizon 2030 — à l'inverse, l'arrivée de jeunes débutants dépasserait les besoins de recrutement projetés : l'accès à ce métier pourrait y être plus concurrentiel. (besoins de recrutement − jeunes débutants, projection DARES).

Scénario de référence, cumul 2019-2030, au niveau de la famille professionnelle. Source : DARES × France Stratégie, « Les Métiers en 2030 » (2022).

Qui exerce ce métier aujourd'hui ?

Profil des personnes actuellement en emploi dans cette famille professionnelle — enquête Emploi (INSEE) exploitée par la DARES, 2023-2025. Population de référence : environ 149 000 personnes.

Évolution de l'emploi

De 2004 à 2024, le nombre de personnes exerçant ce métier a augmenté de +12 % (133 000 → 149 000).

Âge

Côté pyramide des âges, les âges sont plutôt équilibrés : 31 % ont 50 ans ou plus, 16 % moins de 30 ans.

De gauche (15-24 ans) à droite (60 ans et plus) — moins de 30 ans : 16 % · 30-49 ans : 53 % · 50 ans et plus : 31 %.

Temps de travail : 4 % des personnes exercent à temps partiel.

Horaires décalés : part des personnes amenées à travailler 10 % la nuit, 8 % le dimanche, 18 % le samedi (au moins occasionnellement).

Ancienneté et mobilité : 43 % occupent leur emploi depuis 10 ans ou plus, 13 % souhaitent en changer.

Employeurs

10 % relèvent du secteur public (État, collectivités, hôpitaux).

10 % Secteur public · 1 % Particuliers employeurs · 29 % TPE (< 10 salariés) · 32 % 10 à 50 salariés · 21 % 50 à 500 salariés · 3 % 500 salariés et +.

Principaux secteurs employeurs : Construction (68 %), Activités juridiques, comptables, de gestion, d'architecture, d'ingénierie, etc (7 %), Administration publique (6 %).

Revenus des indépendants : parmi les non-salariés de ce métier, 21 % déclarent un revenu d'activité inférieur à 10 000 € par an (ou un déficit), tandis que 12 % dépassent 50 000 € (revenu annuel d'activité, DARES).

Repère complémentaire : la DARES situe le salaire net médian de la profession autour de 2 028 €/mois (enquête Emploi, mesure et champ différents du salaire indiqué en haut de page).

Source : DARES — Portrait statistique des métiers (nomenclature des familles professionnelles, FAP 2021). Répartitions au niveau de la famille professionnelle du métier.

Où ce métier est le plus présent

Régions concentrant le plus d'emplois de la famille « Ouvriers non qualifiés du second oeuvre du bâtiment » (DARES).

Où ce métier rémunère le mieux

Salaire mensuel moyen des personnes en poste, par région (France Travail) — au niveau de la famille professionnelle, et pouvoir d'achat immobilier correspondant (m² achetables avec un mois de salaire, prix DVF 2024).

Région	Salaire moyen	≈ m² / mois de salaire	Niveau
Bourgogne-Franche-Comté	2 082 €	1,1 m²
Pays de la Loire	2 078 €	0,8 m²
Auvergne-Rhône-Alpes	2 076 €	0,7 m²
Nouvelle-Aquitaine	2 061 €	0,8 m²
Grand Est	2 058 €	1,1 m²
Centre-Val de Loire	2 052 €	1,1 m²

Où exercer ce métier ? Les départements les plus favorables

Croisement de trois données réelles : la tension de recrutement (plus elle est forte, plus les postes se libèrent), le salaire régional du métier et le coût du logement. Le pouvoir d'achat immobilier est le nombre de m² qu'un mois de salaire permet d'acheter localement.

Classement des départements les plus favorables du point de vue d'un candidat (débouchés + pouvoir d'achat). Le salaire est mesuré au niveau régional (France Travail), la tension par département (DARES 2021), le prix au m² par département (DVF 2024).

Dernières offres d'emploi

Offres les plus récentes pour ce métier en France, sur 104 au total.

Où recrute-t-on ? Répartition des annonces de plâtrier par département

Concentration des annonces collectées pour le métier de plâtrier. Passez sur un département pour le détail ; cliquez pour sa fiche.

Départements les plus actifs : Rhône (54) · Morbihan (18) · Nord (18) · Moselle (17) · Vendée (16). Source : offres France Travail collectées, échelle relative — la carte s'affine à chaque relevé.

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Offres diffusées par France Travail — cliquez pour voir le détail et postuler sur le site officiel. Relevé le 28/09/2026.

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Ce métier relève de la famille Construction, Bâtiment et Travaux publics (référentiel ROME, code F1601) — voir tous les métiers de la famille.