Chef / Cheffe de ligne conditionnement

Le métier de Chef appartient à la famille « Industrie » (code ROME H3304) : environ 191 000 personnes l’exercent en France, le salaire moyen avoisine 2 120 € net par mois, 60 offres d’emploi sont en ligne actuellement, son taux de retour à l’emploi atteint 41 %.

Définition

Le Chef de ligne conditionnement orchestre avec précision le processus d'emballage des produits. Supervise et coordonne les opérations de conditionnement sur la ligne de production Contrôle la qualité des produits conditionnés et assure le respect des normes Optimise les réglages des machines pour améliorer l'efficacité de la ligne Forme et encadre les opérateurs de ligne aux procédures et à la sécurité Réalise la maintenance de premier niveau et signale les anomalies techniques Gère les stocks de matériaux d'emballage et planifie les commandes

Le métier

Le chef de ligne conditionnement supervise et coordonne les opérations d'emballage des produits sur la ligne de production. Il contrôle la qualité des produits conditionnés et veille au respect des normes, optimise les réglages des machines pour améliorer l'efficacité de la ligne et forme les opérateurs aux procédures et à la sécurité. Il réalise la maintenance de premier niveau, signale les anomalies techniques, gère les stocks de matériaux d'emballage et planifie les commandes.

Présentation rédigée à partir de la fiche du métier au répertoire ROME 4.0 (France Travail) : définition et compétences officielles.

Aussi appelé : Chef / Cheffe d'équipe de conditionnement.

Compétences et savoirs

Compétences mobilisées et savoirs associés à ce métier (référentiel ROME 4.0, France Travail).

Savoir-être professionnels

Savoirs

Conditions et contexte de travail

Environnement, horaires, public, statuts et structures dans lesquels ce métier s'exerce le plus souvent (référentiel ROME 4.0, France Travail). Repères indicatifs, variables selon le poste.

Secteurs qui emploient ce métier : Industries.

Études et formations

Certifications officielles enregistrées au RNCP (Répertoire national des certifications professionnelles) menant à ce métier — du niveau 3 (CAP) au niveau 8 (doctorat).

• CQP Conducteur d'équipements industriels — Niveau 3 (CAP, BEP) · FEDERATION DES INDUSTRIES AVICOLES / COMITE NATIONAL DES ABATTOIRS ET DECOUPE · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)
• Fabrication en industrie agroalimentaire — Niveau 4 (Bac, Bac pro) · MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE / CONSERVATOIRE NATIONAL DES ARTS · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)
• CQP Pilote de procédé de conditionnement — Niveau 5 (Bac+2 : BTS, DUT) · LES ENTREPRISES DU MEDICAMENT · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)
• Conducteur d'équipements agroalimentaires — Niveau 3 (CAP, BEP) · MINISTERE DU TRAVAIL DU PLEIN EMPLOI ET DE L' INSERTION · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)
• CQP Conducteur de ligne de conditionnement — Niveau 4 (Bac, Bac pro) · LES ENTREPRISES DU MEDICAMENT · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)
• CQP Conducteur de machines du secteur alimentaire — Niveau 3 (CAP, BEP) · OCAPIAT · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)
• Conducteur de ligne de production alimentaire — Niveau 4 (Bac, Bac pro) · MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETE ALIMENTAIRE · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)
• CQP Opérateur de production du secteur alimentaire — Niveau 3 (CAP, BEP) · OCAPIAT · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)

Se former via le CPF : 107 formations éligibles au Compte personnel de formation mènent aux certifications de ce métier, pour un prix moyen constaté de 4 997 € — 319 personnes y sont entrées en formation en 2025. Source : Mon Compte Formation (Caisse des Dépôts), catalogue 2026.

Coût rapporté au salaire : ce prix moyen équivaut à environ 1,9 mois du salaire net estimé du métier (2 582 €/mois), avant toute prise en charge du CPF ou d'un financeur.

Évolutions de carrière

Métiers vers lesquels évoluer (mobilités ROME).

Recrutement

En 2026, environ 4 717 projets de recrutement sont recensés dans la famille professionnelle de ce métier, dont 39 % jugés difficiles par les employeurs.

Source : France Travail — enquête Besoins en Main-d'Œuvre (BMO). Voir les métiers qui recrutent →

Tension de recrutement

La DARES classe la difficulté de recrutement de la famille « Ouvriers non qualifiés des industries de process » en catégorie 5/5 — Fortes tensions (2021).

À l'échelle locale, le recrutement est jugé en tension forte dans 48 départements sur les 89 où l'indicateur est publié (DARES, 2021).

Environ 67 100 demandeurs d'emploi (catégorie A) sont inscrits dans cette famille de métiers (2020), après un pic à 67 100 en 2020.

Indicateurs au niveau de la famille professionnelle. Source : DARES.

Retour à l'emploi

41 % des demandeurs d'emploi de ce métier retrouvent un emploi de plus d'un mois au cours du trimestre (taux de retour à l'emploi par code ROME).

Source : France Travail — accès à l'emploi des demandeurs d'emploi (2025T2).

Environ 80 recrutements (embauches) ont été enregistrés pour ce métier au cours du trimestre — France Travail, 2025T3.

Perspectives à l'horizon 2030

D'après les projections « Les Métiers en 2030 » (DARES × France Stratégie), la famille « OPQ des industries de process » devrait offrir environ 41 500 postes à pourvoir entre 2019 et 2030 : malgré 15 100 suppressions nettes d'emploi et 56 600 départs en fin de carrière à remplacer.

136 % des postes à pourvoir viennent du remplacement des départs en retraite, et non de créations d'emploi : ce métier recrute d'abord pour renouveler ses effectifs vieillissants — un débouché durable pour qui s'y forme aujourd'hui, d'autant que 107 formations CPF y mènent.

Profil de la profession (DARES) : ce sont majoritairement des postes d'ouvriers peu qualifiés. Le total des postes à pourvoir d'ici 2030 équivaut à environ 22 % de l'emploi de 2019 (créations et départs cumulés) — un renouvellement plus limité.

Tension à l'horizon 2030 — à l'inverse, l'arrivée de jeunes débutants dépasserait les besoins de recrutement projetés : l'accès à ce métier pourrait y être plus concurrentiel. (besoins de recrutement − jeunes débutants, projection DARES).

Scénario de référence, cumul 2019-2030, au niveau de la famille professionnelle. Source : DARES × France Stratégie, « Les Métiers en 2030 » (2022).

Qui exerce ce métier aujourd'hui ?

Profil des personnes actuellement en emploi dans cette famille professionnelle — enquête Emploi (INSEE) exploitée par la DARES, 2023-2025. Population de référence : environ 520 000 personnes.

Évolution de l'emploi

De 2004 à 2024, le nombre de personnes exerçant ce métier a reculé de -2 % (531 000 → 520 000).

Âge

Côté pyramide des âges, les âges sont plutôt équilibrés : 30 % ont 50 ans ou plus, 17 % moins de 30 ans.

De gauche (15-24 ans) à droite (60 ans et plus) — moins de 30 ans : 17 % · 30-49 ans : 53 % · 50 ans et plus : 30 %.

Temps de travail : 6 % des personnes exercent à temps partiel.

Horaires décalés : part des personnes amenées à travailler 17 % la nuit, 15 % le dimanche, 25 % le samedi (au moins occasionnellement).

Ancienneté et mobilité : 52 % occupent leur emploi depuis 10 ans ou plus, 15 % souhaitent en changer.

Employeurs

4 % Secteur public · 9 % TPE (< 10 salariés) · 19 % 10 à 50 salariés · 49 % 50 à 500 salariés · 18 % 500 salariés et +.

Principaux secteurs employeurs : Fabrication de denrées alimentaires, de boissons et de produits à base de tabac (20 %), Fabrication de produits en caoutchouc et en plastique (11 %), Industrie chimique (7 %).

Repère complémentaire : la DARES situe le salaire net médian de la profession autour de 2 643 €/mois (enquête Emploi, mesure et champ différents du salaire indiqué en haut de page).

Source : DARES — Portrait statistique des métiers (nomenclature des familles professionnelles, FAP 2021). Répartitions au niveau de la famille professionnelle du métier.

Où ce métier est le plus présent

Régions concentrant le plus d'emplois de la famille « Ouvriers non qualifiés des industries de process » (DARES).

Où ce métier rémunère le mieux

Salaire mensuel moyen des personnes en poste, par région (France Travail) — au niveau de la famille professionnelle, et pouvoir d'achat immobilier correspondant (m² achetables avec un mois de salaire, prix DVF 2024).

Région	Salaire moyen	≈ m² / mois de salaire	Niveau
Normandie	2 198 €	0,9 m²
Grand Est	2 177 €	1,2 m²
Hauts-de-France	2 174 €	1 m²
Centre-Val de Loire	2 167 €	1,1 m²
Auvergne-Rhône-Alpes	2 159 €	0,7 m²
Guyane	2 135 €	—

Le salaire brut ne dit pas tout : ajusté au prix de l'immobilier, c'est en Grand Est que ce salaire va le plus loin — un mois de travail y permet d'acheter environ 1,2 m², contre 0,3 m² dans la région la moins favorable du tableau.

Où exercer ce métier ? Les départements les plus favorables

Croisement de trois données réelles : la tension de recrutement (plus elle est forte, plus les postes se libèrent), le salaire régional du métier et le coût du logement. Le pouvoir d'achat immobilier est le nombre de m² qu'un mois de salaire permet d'acheter localement.

Classement des départements les plus favorables du point de vue d'un candidat (débouchés + pouvoir d'achat). Le salaire est mesuré au niveau régional (France Travail), la tension par département (DARES 2021), le prix au m² par département (DVF 2024).

Dernières offres d'emploi

Offres les plus récentes pour ce métier en France, sur 60 au total.

Où recrute-t-on ? Répartition des annonces de chef par département

Concentration des annonces collectées pour le métier de chef. Passez sur un département pour le détail ; cliquez pour sa fiche.

Départements les plus actifs : Loiret (18) · Morbihan (17) · Bouches-du-Rhône (13) · Pas-de-Calais (13) · Moselle (12). Source : offres France Travail collectées, échelle relative — la carte s'affine à chaque relevé.

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• Chef / Cheffe de ligne conditionnement (H/F) ↗ (nouvel onglet)
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• Chef / Cheffe de ligne conditionnement (H/F) ↗ (nouvel onglet)
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Ce métier relève de la famille Industrie (référentiel ROME, code H3304) — voir tous les métiers de la famille.