Opérateur / Opératrice de laboratoire d'analyse industrielle

Le métier de Opérateur appartient à la famille « Industrie » (code ROME H1531) : environ 303 000 personnes l’exercent en France, le salaire moyen avoisine 2 512 € net par mois, 141 offres d’emploi sont en ligne actuellement, son taux de retour à l’emploi atteint 39 %.

Définition

L'opérateur de laboratoire d'analyse industrielle réalise des prélèvements pour analyser des échantillons physico-chimiques, des matériaux nécessaires aux tests Contrôle la qualité et conformité des matières premières et des produits finis selon des protocoles établis Assure le bon fonctionnement et entretien des équipements de laboratoire en respectant les normes de sécurité Relève les résultats des analyses et tient à jour le registre ou la base de donnée du site Travaille avec les équipes de production pour optimiser les processus industriels et agir sur des anomalies Assure la gestion des stocks de réactifs et de consommables du laboratoire

Le métier

L'opérateur de laboratoire d'analyse industrielle réalise des prélèvements et analyse des échantillons physico-chimiques et des matériaux nécessaires aux tests. Il contrôle la qualité et la conformité des matières premières et des produits finis selon des protocoles établis, relève les résultats et tient à jour le registre ou la base de données du site. Il entretient les équipements dans le respect des normes de sécurité, gère les stocks de réactifs et de consommables, et collabore avec les équipes de production pour corriger les anomalies et améliorer les processus.

Présentation rédigée à partir de la fiche du métier au répertoire ROME 4.0 (France Travail) : définition et compétences officielles.

Aussi appelé : Agent / Agente de laboratoire d'analyse industrielle, Aide de laboratoire d'analyse industrielle, Aide-biochimiste d'analyse industrielle, Aide-biologiste d'analyse industrielle, Aide-chimiste d'analyse industrielle, Aide-physicien / Aide-physicienne d'analyse industrielle, Opérateur / Opératrice d'analyse de laboratoire, Préleveur / Préleveuse d'eau, Préleveur / Préleveuse en laboratoire d'analyse industrielle, Préparateur(trice) de laboratoire d'analyse industrielle, Technicien(ne) analyse-contrôle en industrie chimique, Préparateur / Préparatrice de laboratoire.

Compétences et savoirs

Compétences mobilisées et savoirs associés à ce métier (référentiel ROME 4.0, France Travail).

Savoir-être professionnels

Savoirs

Conditions et contexte de travail

Environnement, horaires, public, statuts et structures dans lesquels ce métier s'exerce le plus souvent (référentiel ROME 4.0, France Travail). Repères indicatifs, variables selon le poste.

Secteurs qui emploient ce métier : Industries · Architecture, études et normes · Normes.

🌱 Transition écologique — d'après France Travail, c'est un métier stratégique pour la transition écologique : ses compétences évoluent avec le verdissement de l'économie.

Études et formations

Certifications officielles enregistrées au RNCP (Répertoire national des certifications professionnelles) menant à ce métier — du niveau 3 (CAP) au niveau 8 (doctorat).

• Industries chimiques — Niveau 3 (CAP, BEP) · MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)
• Technicien de laboratoire — Niveau 4 (Bac, Bac pro) · MINISTERE DU TRAVAIL DU PLEIN EMPLOI ET DE L' INSERTION · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)
• Bioqualité — Niveau 5 (Bac+2 : BTS, DUT) · MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)
• Chimie : Synthèse — Niveau 6 (Bac+3/4 : licence, BUT) · UNIVERSITE DE TOULOUSE / MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE / UNIVER · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)
• Biologie (fiche nationale) — Niveau 7 (Bac+5 : master, ingénieur) · ECOLE NORMALE SUPERIEURE DE LYON / UNIVERSITE GRENOBLE ALPES / UNIVERSITE CLAUDE BERNARD L · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)
• Préleveur en milieu naturel — Niveau 4 (Bac, Bac pro) · MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE / CONSERVATOIRE NATIONAL DES ARTS · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)
• Métiers de la mesure — Niveau 5 (Bac+2 : BTS, DUT) · MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)
• Biologie, agrosciences (fiche nationale) — Niveau 7 (Bac+5 : master, ingénieur) · UNIVERSITE DE CAEN NORMANDIE / ECOLE NATIONALE VETERINAIRE AGROALIMENTAIRE ET DE L'ALIMENT · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)

Se former via le CPF : 227 formations éligibles au Compte personnel de formation mènent aux certifications de ce métier, pour un prix moyen constaté de 6 486 € — 75 personnes y sont entrées en formation en 2025. Source : Mon Compte Formation (Caisse des Dépôts), catalogue 2026.

Coût rapporté au salaire : ce prix moyen équivaut à environ 2,6 mois du salaire net estimé du métier (2 501 €/mois), avant toute prise en charge du CPF ou d'un financeur.

Parcours détaillés, débouchés et établissements : voir aussi la fiche officielle de l'ONISEP.

Voir les formations sur l'ONISEP ↗ (nouvel onglet)

Évolutions de carrière

Métiers vers lesquels évoluer (mobilités ROME).

Tension de recrutement

La DARES classe la difficulté de recrutement de la famille « Ouvriers qualifiés des industries de process » en catégorie 4/5 — Tensions assez fortes (2021).

À l'échelle locale, le recrutement est jugé en tension forte dans 9 départements sur les 19 où l'indicateur est publié (DARES, 2021).

Environ 24 000 demandeurs d'emploi (catégorie A) sont inscrits dans cette famille de métiers (2020), après un pic à 24 000 en 2020.

Indicateurs au niveau de la famille professionnelle. Source : DARES.

Retour à l'emploi

39 % des demandeurs d'emploi de ce métier retrouvent un emploi de plus d'un mois au cours du trimestre (taux de retour à l'emploi par code ROME).

Source : France Travail — accès à l'emploi des demandeurs d'emploi (2025T2).

Environ 700 recrutements (embauches) ont été enregistrés pour ce métier au cours du trimestre — France Travail, 2025T3.

Perspectives à l'horizon 2030

D'après les projections « Les Métiers en 2030 » (DARES × France Stratégie), la famille « OQ des industries de process » devrait offrir environ 93 100 postes à pourvoir entre 2019 et 2030 : malgré 6 600 suppressions nettes d'emploi et 99 700 départs en fin de carrière à remplacer.

107 % des postes à pourvoir viennent du remplacement des départs en retraite, et non de créations d'emploi : ce métier recrute d'abord pour renouveler ses effectifs vieillissants — un débouché durable pour qui s'y forme aujourd'hui, d'autant que 227 formations CPF y mènent.

Profil de la profession (DARES) : ce sont majoritairement des postes d'ouvriers qualifiés. Le total des postes à pourvoir d'ici 2030 équivaut à environ 31 % de l'emploi de 2019 (créations et départs cumulés).

Tension à l'horizon 2030 — d'après la DARES, l'arrivée de jeunes débutants ne couvrirait qu'une partie des besoins : il resterait de l'ordre de 15 100 postes à pourvoir au-delà (environ 16 % des besoins de recrutement), signe de difficultés d'embauche durables — un contexte favorable à qui s'y forme aujourd'hui. (besoins de recrutement − jeunes débutants, projection DARES).

Scénario de référence, cumul 2019-2030, au niveau de la famille professionnelle. Source : DARES × France Stratégie, « Les Métiers en 2030 » (2022).

Qui exerce ce métier aujourd'hui ?

Profil des personnes actuellement en emploi dans cette famille professionnelle — enquête Emploi (INSEE) exploitée par la DARES, 2023-2025. Population de référence : environ 36 000 personnes.

Évolution de l'emploi

De 2004 à 2024, le nombre de personnes exerçant ce métier a reculé de -42 % (62 000 → 36 000).

Âge

Côté pyramide des âges, les âges sont plutôt équilibrés : 32 % ont 50 ans ou plus, 26 % moins de 30 ans.

De gauche (15-24 ans) à droite (60 ans et plus) — moins de 30 ans : 26 % · 30-49 ans : 42 % · 50 ans et plus : 32 %.

Temps de travail : 10 % des personnes exercent à temps partiel.

Ancienneté et mobilité : 54 % occupent leur emploi depuis 10 ans ou plus.

Employeurs

4 % Secteur public · 9 % TPE (< 10 salariés) · 19 % 10 à 50 salariés · 49 % 50 à 500 salariés · 18 % 500 salariés et +.

Principaux secteurs employeurs : Fabrication de denrées alimentaires, de boissons et de produits à base de tabac (20 %), Fabrication de produits en caoutchouc et en plastique (11 %), Industrie chimique (7 %).

Repère complémentaire : la DARES situe le salaire net médian de la profession autour de 2 016 €/mois (enquête Emploi, mesure et champ différents du salaire indiqué en haut de page).

Source : DARES — Portrait statistique des métiers (nomenclature des familles professionnelles, FAP 2021). Répartitions au niveau de la famille professionnelle du métier.

Où ce métier est le plus présent

Régions concentrant le plus d'emplois de la famille « Ouvriers qualifiés des industries de process » (DARES).

Où ce métier rémunère le mieux

Salaire mensuel moyen des personnes en poste, par région (France Travail) — au niveau de la famille professionnelle, et pouvoir d'achat immobilier correspondant (m² achetables avec un mois de salaire, prix DVF 2024).

Région	Salaire moyen	≈ m² / mois de salaire	Niveau
La Réunion	3 236 €	—
Guadeloupe	3 060 €	—
Martinique	3 045 €	—
Guyane	3 004 €	—
Corse	2 629 €	0,6 m²
Provence-Alpes-Côte d'Azur	2 605 €	0,6 m²

Le salaire brut ne dit pas tout : ajusté au prix de l'immobilier, c'est en Bourgogne-Franche-Comté que ce salaire va le plus loin — un mois de travail y permet d'acheter environ 1,4 m², contre 0,5 m² dans la région la moins favorable du tableau.

Où exercer ce métier ? Les départements les plus favorables

Croisement de trois données réelles : la tension de recrutement (plus elle est forte, plus les postes se libèrent), le salaire régional du métier et le coût du logement. Le pouvoir d'achat immobilier est le nombre de m² qu'un mois de salaire permet d'acheter localement.

Classement des départements les plus favorables du point de vue d'un candidat (débouchés + pouvoir d'achat). Le salaire est mesuré au niveau régional (France Travail), la tension par département (DARES 2021), le prix au m² par département (DVF 2024).

Dernières offres d'emploi

Offres les plus récentes pour ce métier en France, sur 141 au total.

Où recrute-t-on ? Répartition des annonces d’opérateur par département

Concentration des annonces collectées pour le métier d’opérateur. Passez sur un département pour le détail ; cliquez pour sa fiche.

Départements les plus actifs : Rhône (29) · Bas-Rhin (27) · Finistère (22) · Bouches-du-Rhône (21) · Ille-et-Vilaine (20). Source : offres France Travail collectées, échelle relative — la carte s'affine à chaque relevé.

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