Diététicien / Diététicienne

Le métier de Diététicien appartient à la famille « Santé » (code ROME J1402) : environ 431 000 personnes l’exercent en France, le salaire moyen avoisine 3 010 € net par mois, 137 offres d’emploi sont en ligne actuellement, son taux de retour à l’emploi atteint 42 %.

Définition

Le diététicien est un professionnel de santé spécialisé en nutrition qui conseille et accompagne les individus pour équilibrer leurs habitudes alimentaires et améliorer leur santé. Élabore des plans nutritionnels personnalisés pour répondre aux besoins spécifiques Conseille les clients sur les choix alimentaires sains en intégrant la dimension psychologique, socio-économique Supervise et ajuste les plans alimentaires en fonction de l'évolution des besoins Participe à des campagnes de sensibilisation et d'éducation à la nutrition et collabore avec d'autres professionnels

Le métier

Le diététicien est un professionnel de santé spécialisé dans la nutrition et l'équilibre alimentaire. Il évalue les besoins nutritionnels des personnes, élabore des plans alimentaires adaptés et conseille ses patients pour prévenir ou accompagner certaines pathologies liées à l'alimentation. Il peut exercer en établissement de soins, en restauration collective ou en cabinet, et intervient aussi bien auprès de personnes malades que de publics en bonne santé soucieux de mieux manger.

Présentation rédigée à partir de l'article « Diététicien » de Wikipédia (licence CC BY-SA).

Aussi appelé : Diététicien / Diététicienne conseil, Diététicien / Diététicienne nutritionniste.

Compétences et savoirs

Compétences mobilisées et savoirs associés à ce métier (référentiel ROME 4.0, France Travail).

Savoir-être professionnels

Savoirs

Conditions et contexte de travail

Environnement, horaires, public, statuts et structures dans lesquels ce métier s'exerce le plus souvent (référentiel ROME 4.0, France Travail). Repères indicatifs, variables selon le poste.

Secteurs qui emploient ce métier : Médical · Santé.

Études et formations

Certifications officielles enregistrées au RNCP (Répertoire national des certifications professionnelles) menant à ce métier — du niveau 3 (CAP) au niveau 8 (doctorat).

• Diététique et nutrition — Niveau 5 (Bac+2 : BTS, DUT) · MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)
• Génie Biologique : Diététique et Nutrition — Niveau 6 (Bac+3/4 : licence, BUT) · UNIVERSITE PARIS EST CRETEIL VAL DE MARNE / UNIVERSITE DE TOULON / UNIVERSITE DE LORRAINE · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)

Se former via le CPF : 144 formations éligibles au Compte personnel de formation mènent aux certifications de ce métier, pour un prix moyen constaté de 5 302 €. Source : Mon Compte Formation (Caisse des Dépôts), catalogue 2026.

Coût rapporté au salaire : ce prix moyen équivaut à environ 1,9 mois du salaire net estimé du métier (2 735 €/mois), avant toute prise en charge du CPF ou d'un financeur.

Parcours détaillés, débouchés et établissements : voir aussi la fiche officielle de l'ONISEP.

Voir les formations sur l'ONISEP ↗ (nouvel onglet)

Évolutions de carrière

Métiers vers lesquels évoluer (mobilités ROME).

Tension de recrutement

La DARES classe la difficulté de recrutement de la famille « Professions para-médicales » en catégorie 5/5 — Fortes tensions (2021).

À l'échelle locale, le recrutement est jugé en tension forte dans 40 départements sur les 42 où l'indicateur est publié (DARES, 2021).

Environ 17 880 demandeurs d'emploi (catégorie A) sont inscrits dans cette famille de métiers (2020), après un pic à 18 510 en 2017.

Indicateurs au niveau de la famille professionnelle. Source : DARES.

Retour à l'emploi

42 % des demandeurs d'emploi de ce métier retrouvent un emploi de plus d'un mois au cours du trimestre (taux de retour à l'emploi par code ROME).

Source : France Travail — accès à l'emploi des demandeurs d'emploi (2025T2).

Environ 4 000 recrutements (embauches) ont été enregistrés pour ce métier au cours du trimestre — France Travail, 2025T3.

Perspectives à l'horizon 2030

D'après les projections « Les Métiers en 2030 » (DARES × France Stratégie), la famille « Professions paramédicales (hors infirmiers) » devrait offrir environ 130 400 postes à pourvoir entre 2019 et 2030 : 41 100 créations nettes d'emploi et 89 200 départs en fin de carrière à remplacer.

68 % des postes à pourvoir viennent du remplacement des départs en retraite, et non de créations d'emploi : ce métier recrute d'abord pour renouveler ses effectifs vieillissants — un débouché durable pour qui s'y forme aujourd'hui, d'autant que 144 formations CPF y mènent.

Profil de la profession (DARES) : ce sont majoritairement des professions intermédiaires (techniciens, agents de maîtrise). Le total des postes à pourvoir d'ici 2030 équivaut à environ 30 % de l'emploi de 2019 (créations et départs cumulés).

Tension à l'horizon 2030 — à l'inverse, l'arrivée de jeunes débutants dépasserait les besoins de recrutement projetés : l'accès à ce métier pourrait y être plus concurrentiel. (besoins de recrutement − jeunes débutants, projection DARES).

Scénario de référence, cumul 2019-2030, au niveau de la famille professionnelle. Source : DARES × France Stratégie, « Les Métiers en 2030 » (2022).

Qui exerce ce métier aujourd'hui ?

Profil des personnes actuellement en emploi dans cette famille professionnelle — enquête Emploi (INSEE) exploitée par la DARES, 2023-2025. Population de référence : environ 15 000 personnes.

Évolution de l'emploi

De 2006 à 2024, le nombre de personnes exerçant ce métier a augmenté de +153 % (6 000 → 15 000).

Âge

Côté pyramide des âges, c'est un métier jeune : 35 % ont moins de 30 ans.

De gauche (15-24 ans) à droite (60 ans et plus) — moins de 30 ans : 35 % · 30-49 ans : 52 % · 50 ans et plus : 13 %.

Temps de travail : 40 % des personnes exercent à temps partiel — une part élevée, fréquente dans ce type de métier, dont 8 % en situation de sous-emploi (elles souhaiteraient travailler davantage).

Ancienneté et mobilité : 34 % occupent leur emploi depuis 10 ans ou plus.

Employeurs

49 % relèvent du secteur public (État, collectivités, hôpitaux).

49 % Secteur public · 13 % TPE (< 10 salariés) · 15 % 10 à 50 salariés · 18 % 50 à 500 salariés · 4 % 500 salariés et +.

Principaux secteurs employeurs : Activités pour la santé humaine (46 %), Hébergement médico-social et social et action sociale sans hébergement (24 %), Enseignement (8 %).

Revenus des indépendants : parmi les non-salariés de ce métier, 9 % déclarent un revenu d'activité inférieur à 10 000 € par an (ou un déficit), tandis que 21 % dépassent 50 000 € (revenu annuel d'activité, DARES).

Repère complémentaire : la DARES situe le salaire net médian de la profession autour de 2 116 €/mois (enquête Emploi, mesure et champ différents du salaire indiqué en haut de page).

Source : DARES — Portrait statistique des métiers (nomenclature des familles professionnelles, FAP 2021). Répartitions au niveau de la famille professionnelle du métier.

Où ce métier est le plus présent

Régions concentrant le plus d'emplois de la famille « Professions para-médicales » (DARES).

Où ce métier rémunère le mieux

Salaire mensuel moyen des personnes en poste, par région (France Travail) — au niveau de la famille professionnelle, et pouvoir d'achat immobilier correspondant (m² achetables avec un mois de salaire, prix DVF 2024).

Région	Salaire moyen	≈ m² / mois de salaire	Niveau
Martinique	3 695 €	—
Guadeloupe	3 456 €	—
Guyane	3 388 €	—
La Réunion	3 262 €	—
Corse	3 181 €	0,8 m²
Île-de-France	3 092 €	0,5 m²

Le salaire brut ne dit pas tout : ajusté au prix de l'immobilier, c'est en Grand Est que ce salaire va le plus loin — un mois de travail y permet d'acheter environ 1,7 m², contre 0,5 m² dans la région la moins favorable du tableau.

Où exercer ce métier ? Les départements les plus favorables

Croisement de trois données réelles : la tension de recrutement (plus elle est forte, plus les postes se libèrent), le salaire régional du métier et le coût du logement. Le pouvoir d'achat immobilier est le nombre de m² qu'un mois de salaire permet d'acheter localement.

Classement des départements les plus favorables du point de vue d'un candidat (débouchés + pouvoir d'achat). Le salaire est mesuré au niveau régional (France Travail), la tension par département (DARES 2021), le prix au m² par département (DVF 2024).

Dernières offres d'emploi

Offres les plus récentes pour ce métier en France, sur 137 au total.

Où recrute-t-on ? Répartition des annonces de diététicien par département

Concentration des annonces collectées pour le métier de diététicien. Passez sur un département pour le détail ; cliquez pour sa fiche.

Départements les plus actifs : Bouches-du-Rhône (30) · Gironde (18) · Rhône (17) · Seine-et-Marne (17) · Alpes-Maritimes (15). Source : offres France Travail collectées, échelle relative — la carte s'affine à chaque relevé.

• Diététicien / Diététicienne (H/F) ↗ (nouvel onglet)
  75 - Paris
  CDI · Annuel de 25000.0 Euros à 35000.0 Euros
  0 An(s) · publiée le 27/09/2026

  Sous la responsabilité de la Cadre du service diététique et en collaboration avec les deux diététiciennes du service, vous élaborez le bilan diététique et réalisez le suivi nutritionnel des patients hospitalisés. Dans…

• Diététicien H/F ↗ (nouvel onglet)
  69 - Vénissieux
  CDD - 2 Mois · 35H/semaine Travail en journée
  Débutant accepté · publiée le 26/09/2026

  RESPONSABILITÉS : Dans le cadre d'un CDD, en remplacement de salarié absent, à temps plein en journée, nous recherchons un Diététicien H/F au sein de l'hôpital de jour médical. En tant que Diététicien(ne) vous assurerez…

• Diététicien - Chargé de suivi client (H/F) ↗ (nouvel onglet)
  AKTE SERVICES · 34 - VENDARGUES
  CDI · 35H/semaine Travail en journée · Mensuel de 2200.0 Euros - 13ème mois
  Débutant accepté · Autres services de restauration n.c.a. · publiée le 25/09/2026

  Pourquoi nous rejoindre ? Depuis 2008, nous réinventons la restauration collective pour en faire une véritable restauration collaborative. Intégrer notre équipe et notre service Qualité & Nutrition, c'est : - Incarner…

• Chargé de Qualité / Diététicien (H/F) ↗ (nouvel onglet)
  DUPONT RESTAURATION · 37 - Tours
  CDD - 6 Mois · 35H/semaine Travail en journée · Mensuel de 2300.0 Euros
  2 An(s) · Autres services de restauration n.c.a. · publiée le 25/09/2026

  Véritable spécialiste de la Qualité, l'Hygiène, la sécurité et de l'Environnement, vous êtes rattaché à la Direction Régionale, tout en répondant de façon transverse aux exigences du service qualité du groupe. Vous êtes…

• Médecin Nutritionniste - H/F ↗ (nouvel onglet)
  Domino RH - Médicare · 81 - Dourgne
  CDI
  Débutant accepté · Activités des agences de travail temporaire · publiée le 25/09/2026

  Le descriptif de poste : Nous recrutons, pour l'un de nos clients, une Clinique renommée, située en région Occitanie, dans le département du Tarn à proximité de Dourgne, un Médecin Nutritionniste - H/F, dans le cadre…

• Diététicien / Diététicienne (H/F) ↗ (nouvel onglet)
  13 - Aix-en-Provence
  CDD - 4 Mois · 35H/semaine
  Débutant accepté · Commerce de détail de produits pharmaceutiques en magasin spécialisé · publiée le 25/09/2026

  Nous sommes à la recherche d'un Diététicien (H/F) pour un poste en Pharmacie d'Officine avec un contrat CDD à Temps plein (35 h/semaine) sur AIX-EN-PROVENCE (13100 , Provence-Alpes-Côte d'Azur - France). Qualifications…

• Diététicien diplômé d'Etat (H/F) ↗ (nouvel onglet)
  94 - Saint-Mandé
  CDI
  Débutant accepté · publiée le 25/09/2026

  Le diététicien-nutritionniste identifie les besoins des patients (internes/externes) pour élaborer, sur prescription médicale, des programmes nutritionnels individualisés et participer au projet de soins. Il définit les…

• Diététicien(ne) (H/F) ↗ (nouvel onglet)
  ASDIA · 80 - Salouël
  CDD - 5 Mois · 35H/semaine Travail en journée · Mensuel de 2050.0 Euros
  2 An(s) · Location et location-bail d'autres biens personnels et domestiques · publiée le 24/09/2026

  Filiale de Santé Cie, ASDIA recrute un(e) Diététicien(ne) en CDD dans le cadre d'un remplacement. Vous serez rattaché(e) à notre agence de ASDIA AMIENS (80480 Salouël). Vous interviendrez sur les secteurs suivants…

• Diététicien(ne) (H/F) ↗ (nouvel onglet)
  ASDIA · 63 - Clermont-Ferrand
  CDD - 1 Mois · 35H/semaine Travail en journée · Mensuel de 2050.0 Euros
  Débutant accepté · Location et location-bail d'autres biens personnels et domestiques · publiée le 24/09/2026

  Filiale de Santé Cie, ASDIA recrute un(e) Diététicien(ne) en CDD dans le cadre d'un remplacement. Vous serez rattaché(e) à notre agence de ASDIA CLERMONT FERRAND . Vous interviendrez sur les secteurs de la région AURA…

• Diététicien (H/F) ↗ (nouvel onglet)
  BRAIN UP · 76 - Le Havre
  Profession libérale
  1 An(s) · Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion · publiée le 24/09/2026

  Nous cherchons un DIETETICIEN H/F, pour des activités au HAVRE (76). VOS MISSIONS : - Préparer vos interventions sur la base de contenus présentés par Brain Up - Prendre contact avec le référent sur place (2 ou 3 jours…

Offres diffusées par France Travail — cliquez pour voir le détail et postuler sur le site officiel. Relevé le 28/09/2026.

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Ce métier relève de la famille Santé (référentiel ROME, code J1402) — voir tous les métiers de la famille.