Opérateur / Opératrice en polissage de bijouterie ou d'orfèvrerie

Le métier de Opérateur appartient à la famille « Industrie » (code ROME H3406) : environ 162 000 personnes l’exercent en France, le salaire moyen avoisine 2 288 € net par mois, 12 offres d’emploi sont en ligne actuellement, son taux de retour à l’emploi atteint 29 %.

Définition

L' Opérateur en polissage de bijouterie ou d'orfèvrerie met en œuvre les techniques de polissage adaptées sur des bijoux de moyenne gamme ou issus de production en série. Met en œuvre les techniques d'émerisage sur des couverts d'orfèvrerie de petite et grande série ainsi que des techniques adaptées de polissage. Assure des opérations selon des process industriels de fabrication, de préparation de surface et de montage, met en oeuvre des techniques de polissage. Vérifie la qualité de son travail. Veille à l'application des règles de sécurité.

Aussi appelé : Opérateur / Opératrice en polissage de couteaux, Opérateur / Opératrice en polissage de pièces de service, Opérateur / Opératrice en polissage d'orfèvrerie.

Compétences et savoirs

Compétences mobilisées et savoirs associés à ce métier (référentiel ROME 4.0, France Travail).

Savoir-être professionnels

Savoirs

Conditions et contexte de travail

Environnement, horaires, public, statuts et structures dans lesquels ce métier s'exerce le plus souvent (référentiel ROME 4.0, France Travail). Repères indicatifs, variables selon le poste.

Secteurs qui emploient ce métier : Industries.

Études et formations

Certifications officielles enregistrées au RNCP (Répertoire national des certifications professionnelles) menant à ce métier — du niveau 3 (CAP) au niveau 8 (doctorat).

• CQP Polisseur — Niveau 3 (CAP, BEP) · UNION DES INDUSTRIES ET DES METIERS DE LA METALLURGIE (UIMM) · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)
• Traitements des matériaux — Niveau 4 (Bac, Bac pro) · MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)
• CQP Opérateur galvanoplaste — Niveau 3 (CAP, BEP) · UNION DES INDUSTRIES ET DES METIERS DE LA METALLURGIE (UIMM) · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)
• Orfèvre options : A : monteur en orfèvrerie ; B : tourneur repousseur en orfèvrerie ; C : polisseur aviveur en orfèvrerie ; D : planeur en orfèvrerie — Niveau 3 (CAP, BEP) · MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE · fiche RNCP ↗ (nouvel onglet)

Se former via le CPF : 5 formations éligibles au Compte personnel de formation mènent aux certifications de ce métier, pour un prix moyen constaté de 7 384 €. Source : Mon Compte Formation (Caisse des Dépôts), catalogue 2026.

Coût rapporté au salaire : ce prix moyen équivaut à environ 3,3 mois du salaire net estimé du métier (2 232 €/mois), avant toute prise en charge du CPF ou d'un financeur.

Évolutions de carrière

Métiers vers lesquels évoluer (mobilités ROME).

Recrutement

En 2026, environ 4 943 projets de recrutement sont recensés dans la famille professionnelle de ce métier, dont 60 % jugés difficiles par les employeurs.

Source : France Travail — enquête Besoins en Main-d'Œuvre (BMO). Voir les métiers qui recrutent →

Tension de recrutement

La DARES classe la difficulté de recrutement de la famille « Ouvriers non qualifiés de la mécanique » en catégorie 5/5 — Fortes tensions (2021).

À l'échelle locale, le recrutement est jugé en tension forte dans 89 départements sur les 95 où l'indicateur est publié (DARES, 2021).

Environ 27 190 demandeurs d'emploi (catégorie A) sont inscrits dans cette famille de métiers (2020), après un pic à 30 980 en 2013.

Indicateurs au niveau de la famille professionnelle. Source : DARES.

Retour à l'emploi

29 % des demandeurs d'emploi de ce métier retrouvent un emploi de plus d'un mois au cours du trimestre (taux de retour à l'emploi par code ROME).

Source : France Travail — accès à l'emploi des demandeurs d'emploi (2025T2).

Environ 20 recrutements (embauches) ont été enregistrés pour ce métier au cours du trimestre — France Travail, 2025T3.

Perspectives à l'horizon 2030

D'après les projections « Les Métiers en 2030 » (DARES × France Stratégie), la famille « OPQ de la mécanique et du travail des métaux » devrait offrir environ 58 600 postes à pourvoir entre 2019 et 2030 : 5 200 créations nettes d'emploi et 53 400 départs en fin de carrière à remplacer.

91 % des postes à pourvoir viennent du remplacement des départs en retraite, et non de créations d'emploi : ce métier recrute d'abord pour renouveler ses effectifs vieillissants — un débouché durable pour qui s'y forme aujourd'hui, d'autant que 5 formations CPF y mènent.

Profil de la profession (DARES) : ce sont majoritairement des postes d'ouvriers peu qualifiés. Le total des postes à pourvoir d'ici 2030 équivaut à environ 28 % de l'emploi de 2019 (créations et départs cumulés).

Scénario de référence, cumul 2019-2030, au niveau de la famille professionnelle. Source : DARES × France Stratégie, « Les Métiers en 2030 » (2022).

Qui exerce ce métier aujourd'hui ?

Profil des personnes actuellement en emploi dans cette famille professionnelle — enquête Emploi (INSEE) exploitée par la DARES, 2023-2025. Population de référence : environ 74 000 personnes.

Évolution de l'emploi

De 2004 à 2024, le nombre de personnes exerçant ce métier a reculé de -13 % (85 000 → 74 000).

Âge

Côté pyramide des âges, c'est un effectif plutôt âgé : 36 % ont 50 ans ou plus, ce qui laisse présager de nombreux départs en retraite à remplacer.

De gauche (15-24 ans) à droite (60 ans et plus) — moins de 30 ans : 11 % · 30-49 ans : 53 % · 50 ans et plus : 36 %.

Temps de travail : 3 % des personnes exercent à temps partiel.

Ancienneté et mobilité : 51 % occupent leur emploi depuis 10 ans ou plus, 7 % souhaitent en changer.

Employeurs

2 % Secteur public · 14 % TPE (< 10 salariés) · 25 % 10 à 50 salariés · 36 % 50 à 500 salariés · 20 % 500 salariés et +.

Principaux secteurs employeurs : Métallurgie et fabrication de produits métalliques (23 %), Fabrication de matériels de transport (21 %), Fabrication de machines et équipements n,c,a (11 %).

Repère complémentaire : la DARES situe le salaire net médian de la profession autour de 1 960 €/mois (enquête Emploi, mesure et champ différents du salaire indiqué en haut de page).

Source : DARES — Portrait statistique des métiers (nomenclature des familles professionnelles, FAP 2021). Répartitions au niveau de la famille professionnelle du métier.

Où ce métier est le plus présent

Régions concentrant le plus d'emplois de la famille « Ouvriers non qualifiés de la mécanique » (DARES).

Où ce métier rémunère le mieux

Salaire mensuel moyen des personnes en poste, par région (France Travail) — au niveau de la famille professionnelle, et pouvoir d'achat immobilier correspondant (m² achetables avec un mois de salaire, prix DVF 2024).

Région	Salaire moyen	≈ m² / mois de salaire	Niveau
Grand Est	2 473 €	1,4 m²
Bourgogne-Franche-Comté	2 430 €	1,3 m²
Normandie	2 401 €	1 m²
Hauts-de-France	2 376 €	1,1 m²
Pays de la Loire	2 266 €	0,8 m²
Auvergne-Rhône-Alpes	2 262 €	0,7 m²

Où exercer ce métier ? Les départements les plus favorables

Croisement de trois données réelles : la tension de recrutement (plus elle est forte, plus les postes se libèrent), le salaire régional du métier et le coût du logement. Le pouvoir d'achat immobilier est le nombre de m² qu'un mois de salaire permet d'acheter localement.

Classement des départements les plus favorables du point de vue d'un candidat (débouchés + pouvoir d'achat). Le salaire est mesuré au niveau régional (France Travail), la tension par département (DARES 2021), le prix au m² par département (DVF 2024).

Dernières offres d'emploi

Offres les plus récentes pour ce métier en France, sur 12 au total.

Où recrute-t-on ? Répartition des annonces d’opérateur par département

Concentration des annonces collectées pour le métier d’opérateur. Passez sur un département pour le détail ; cliquez pour sa fiche.

Départements les plus actifs : Doubs (7) · Manche (4) · Bas-Rhin (4) · Ain (2) · Maine-et-Loire (2). Source : offres France Travail collectées, échelle relative — la carte s'affine à chaque relevé.

• Polisseur de bijou H/F/X ↗ (nouvel onglet)
  67 - Wasselonne
  Intérim - 1 Mois · Travail en journée
  Débutant accepté · Activités des agences de placement de main-d'œuvre · publiée le 22/07/2026

  Vous intégrerez une industrie dynamique spécialisée dans les opérations de finition et de contrôle qualité, où précision et exigence sont essentielles. Dans le cadre de votre mission, vous serez en charge du contrôle et…

• Opérateur polissage (H/F) ↗ (nouvel onglet)
  ETRE EMPLOI · 50 - VILLEDIEU-LES-POELES-ROUFFIGNY
  CDI · 39H/semaine Travail en journée · Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
  Débutant accepté · Activités des agences de travail temporaire · publiée le 16/07/2026

  Notre agence ETRE emploi recrute pour son client un Opérateur polissage H/F en CDI. Le poste est à pourvoir dès que possible sur le secteur de Villedieu-les-Poêles-Rouffigny (50). Au sein de l'atelier, vous réalisez les…

• RESPONSABLE D'ATELIER POLISSAGE H/F ↗ (nouvel onglet)
  25 - Besançon
  CDI
  Débutant accepté · publiée le 14/07/2026

  descriptif du posteEn tant que responsable de secteur, vous êtes le garant de la finition des pièces confiées à votre équipe.Vos missions seront les suivantes : - Piloter, motiver et coordonner le travail d'une dizaine…

• Opérateur / Opératrice en polissage de pièces de service (H/F) ↗ (nouvel onglet)
  50 - Boisyvon
  CDI · Travail en journée
  Débutant accepté · Programmation informatique · publiée le 12/07/2026

  Notre agence ETRE emploi recrute pour son client un Opérateur polissage H/F en CDI. Le poste est à pourvoir dès que possible sur le secteur de Villedieu-les-Poêles-Rouffigny (50).Au sein de l'atelier, vous réalisez les…

• Opérateur polissage H/F (H/F) (H/F/D) ↗ (nouvel onglet)
  64 - Orthez
  Intérim - 1 Mois · Travail en journée
  Débutant accepté · Activités des agences de placement de main-d'œuvre · publiée le 11/07/2026

  SAMSIC EMPLOI ORTHEZ recrute pour l'un de ses clients un opérateur de polissage H/F. Missions: - Réaliser le polissage des implants et instruments de manière traditionnelle ou sur robot de polissage - Contrôler…

• Polisseur - pièces de précision (H/F) ↗ (nouvel onglet)
  POINT Z · 77 - Lagny-sur-Marne
  Intérim - 6 Mois · 35H/semaine Travail en journée · Horaire de 15.0 Euros à 17.0 Euros sur 12.0 mois
  2 An(s) · Activités des agences de travail temporaire · publiée le 10/07/2026

  Vous êtes passionné par le travail de précision et cherchez à relever un nouveau défi professionnel ? Nous avons une opportunité enrichissante à vous proposer. Notre client recrute un Polisseur (H/F/D) pour travailler…

• Opérateur de production (H/F) ↗ (nouvel onglet)
  NFM RECRUTEMENT · 54 - URUFFE
  Intérim - 3 Mois · 35H/semaine Travail en journée · Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
  Débutant accepté · Activités des agences de travail temporaire · publiée le 08/07/2026

  VOS MISSIONS : -Réaliser les opérations de finition à froid : taillage, polissage, perçage, sablage des pièces. -Préparer et régler les machines (meuleuses, polisseuses, scies, outils diamantés, etc.) selon les…

• Opérateur polisseur ponceur (H/F) ↗ (nouvel onglet)
  01 - Vaux-en-Bugey
  Intérim - 1 Mois · Travail en journée
  Débutant accepté · Activités des agences de placement de main-d'œuvre · publiée le 05/07/2026

  Actual Ambérieu recherche pour l'un de ces clients basés à Vaux-en-Bugey un Opérateur Polisseur Ponceur (H/F)Vos missions :- Finition des pièces : Nettoyer, polir, poncer et ébavurer les pièces techniques avant…

• Opérateur / Opératrice en polissage d'orfèvrerie (49) (H/F) ↗ (nouvel onglet)
  CFPM - Centre de Formation en Polissage · 49 - Le Plessis-Grammoire
  CDD - 12 Mois · 39H/semaine Travail en journée · Horaire de 12.6 Euros sur 12 mois
  Débutant accepté · Formation continue d'adultes · publiée le 30/06/2026

  Vous êtes en reconversion ou vous avez déjà une première expérience en industrie ? Nous recrutons un(e) polisseur(se) H/F dans le secteur du luxe (accessoires métalliques d'exception). Vous interviendrez sur des pièces…

• Opérateur polissage ébavurage (H/F) ↗ (nouvel onglet)
  63 - Clermont-Ferrand
  Intérim - 1 Mois
  Débutant accepté · Activités des agences de placement de main-d'œuvre · publiée le 27/06/2026

  Présent depuis près de 20 ans sur la région Auvergne Rhône Alpes, Aprojob vous accompagne en ayant une parfaite connaissance du bassin de l'emploi par ses agences de proximité. Notre agence Aprojob Clermont-Ferrand…

Offres diffusées par France Travail — cliquez pour voir le détail et postuler sur le site officiel. Relevé le 27/07/2026.

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