Personnel de prestation hôtelière et de service
Accueillir les bénéficiaires ou clients, assurer le service, le cas échéant, leur sécurité dans les structures hôtelières et/ou de restauration.
Activités principales
- Utiliser et entretenir les équipements spécifiques du lieu d’activité
- Organiser les activités commerciales, tenir un comptoir de ventes et participer à son approvisionnement
- Promouvoir les produits, articles et services
- Accueillir les bénéficiaires, clients ou passagers et appliquer les règles protocolaires
- Mettre en place et délivrer les prestations hôtelières ou de restauration
Compétences
Connaissances
- Connaître les techniques de service et de restauration
- Connaitre son environnement professionnel
- Connaitre la réglementation en restauration, hôtellerie, loisirs
- Connaître les techniques de stockage en restauration, hôtellerie et loisirs
Savoir-faire
- Tenir la réception d’une structure d’hôtellerie, d’hébergement et du logiciel associé
- Gérer les agendas et plannings
- Travailler en équipe
- Gérer un point de ventes en restauration hôtellerie et loisirs
- Accueillir et renseigner
Savoir-être
Tendance et évolution
Externalisation Exigence croissante de qualité de service
Rémunération
La rémunération de ce métier dépend du versant (Fonction publique de l'État, Fonction publique territoriale) et de la catégorie. Consultez les salaires de la fonction publique par versant et catégorie (A, B, C).
Questions fréquentes
Dans quelle fonction publique exerce-t-on ce métier ?
Le métier personnel de prestation hôtelière et de service relève de la Fonction publique de l'État, de la Fonction publique territoriale. Les rémunérations dépendent du versant et de la catégorie (voir les salaires de la fonction publique).
Source : DGAFP — Répertoire des métiers de la fonction publique (RMFP). Retour : métiers « Relation à l'usager ».